蘑菇酱


马克和我
爱蘑菇。我们每周两次,无论是早餐还是鸡蛋或
晚餐  combined with some 鸡肉或牛肉。有时 I use it with other vegetables too but
对于这个特殊的食谱,它是女王。
这是一个可爱的
酱汁完美补充鸡肉。我想象鸡扇贝锅
写。如果我手里有鸡胸肉,我烧烤或煎炸肉,何时
它煮熟了,要么用酱汁混合它,或者只是将酱汁倒在它的顶部
并在意大利面或米饭上。舒适的食物,一定会取悦每个人
(除非你讨厌蘑菇!)j

原料

一点橄榄
油(关于茶匙)
1汤匙黄油
1-2大蒜
丁香,剁碎
1 8oz包装
迷你贝拉蘑菇,切碎
¼杯干燥白色
葡萄酒
1杯奶油 
地面肉豆蔻
(可选的)
盐和
胡椒粉适量

程序

在一个 平底锅或炒锅,融化了
黄油用一点油。炒
大蒜短暂,直到芳香,约1分钟或更短。加入蘑菇
并烹饪直到蘑菇释放了大约5-8分钟的所有液体。

倒入
白葡萄酒。增加热量并将葡萄酒减少到大约一半。降低
加热并在奶油中搅拌。



煮直到 the sauce  has thickened (when
它开始涂抹了 spoon). 季节用馅饼和一点盐
和胡椒。  

倒酱 on the
鸡肉和服务 rice or pasta.  

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