雅比’s Chicken Curry

我也许是亚洲人,但我从来没有喜欢咖喱盘。与我们的其他亚洲邻居相比,菲律宾菜通常并不辛辣。但后来我嫁给了我的英国丈夫,马克,谁是咖喱。他让我进入它,现在我真的很喜欢咖喱菜,并且会为我的家人做饭。

这里’我们爱的鸡咖喱食谱–辣叮咬与一丝肉桂甜味。

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原料:

1千克/ 2磅(约8件)修剪鸡大腿
每次1汤匙–黄油和橄榄油
6个大蒜丁香,粉碎
2中洋葱,切碎
2汤匙咖喱粉(我通常使用每种温和和热咖喱粉的1汤匙)
1茶匙姜黄

1茶匙肉桂
1茶匙姜

3梅花西红柿,切片
盐和胡椒
1-2茶匙糖
3 TBSP Chutney(可选)


程序:

在深锅中加热油和黄油。双方棕色鸡肉。如果你不’像皮肤一样,你可以在褐变之后删除它。搁置。

在同一个平底锅中,将蒜味瓶和洋葱搅拌,直至芳族约1-2分钟。降低热量,然后加入所有香料(咖喱粉,姜黄和姜)。
将鸡肉放回锅内涂上香料。添加其余成分(酸辣酱除外)。搅拌。大学教师’担心似乎似乎是干的,最终会创造自己的酱汁。

煮滚。盖子然后煮约一小时或直到鸡肉完全煮熟和嫩。

搅拌在酸含量(如果使用)。在这一点上,会有很多酱汁,很好地倒在米饭上。用盐,胡椒和一点糖调整调味料,味道。用新鲜的煮熟的米饭和厚朴的酸奶(如果需要)。

笔记:

这道菜可以在前一天制备,因此风味充分地被鸡腿吸收。此外,如果在送达前一天,您将能够撇去脂肪。

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上帝是我们的避难所和力量,一个非常有礼物 help in trouble.   因此,我们不会害怕,虽然地球应该改变,但山脉在海的心中摇晃;虽然它的水咆哮着泡沫,但山脉颤抖着它的骚动。 (Selah)诗篇46:1-3

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3评论

  1. 2013年3月17日/ 6:57

    这个咖喱真的是美味的,会煮它!有些像我的assam curry ayam !! (酸奶鸡)感谢分享艾比!

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