鸡肉,腰果和红辣椒在甜辣椒酱

通常,我喜欢提前计划菜单会有什么 为周。我制作名单 of 我需要的所有成分,然后一次购买它们。 这是为了确保我不’t have to do extra trips 本周杂货店。但是有那些日子’t如计划,要么 suddenly don’t fancy what I have 最初认为我想准备或我的家人有其他建议。我们喜欢有点灵活性! ðÿ™,

无论如何,我去了Meijer并看到了 一些红辣椒在销售。如果他们不是在季节,否则红辣椒很贵,所以我从不买它们,除非他们销售或在这种情况下,讨价还价!他们被束缚了 因此,在塑料中并且可能不再是最好的形状 they were on sale. 我看到他们仍然很好,如果你立刻烹饪,你赢了’t了解可用的最新鲜的差异和他们的差异’重新试图摆脱。

但现在,自从我不是’最初计划使用红辣椒,直到我看到他们是肮脏的,我不得不想到一个我可以用它的viand。我只有鸡肉,但它们总是用辣椒搭配好’好的。但还可以加入鸡肉和辣椒吗?我在想亚洲人,中国人的灵感, 米饭也会很好。 

我曾是 considering 用我的南非 酸辣酱为那种甜味的味道 but 我有第二个想法。 然后我在冰箱的角落看到了, 几乎乞求我捡起它,是甜辣椒酱。完美的!它有辣椒 但是,已经 辛辣的当然,但它应该补充红辣椒。到 put some crunch and texture, I added roasted cashew 坚果。完毕!晚餐。

我丈夫喜欢它’s all that matters! 

所以在这里,希望你也喜欢它。

原料

2汤匙花生油
1磅鸡胸肉,切成咬块块
3个大蒜丁香,切碎
1中期洋葱,切碎
1个红色甜椒,切丁
盐和胡椒粉调味
6-8 TBSP甜辣椒酱(取决于你想要的辛辣)
如果需要,一点水稀释酱汁
1/2杯烤腰果

 Procedure

中等煎锅中的热油。热, add the 大蒜丁香和让 sizzle for a minute. Add the onion and sauté 几分钟。

stir 碎片和炒©直到 they change their 颜色,约2分钟左右。 盐和胡椒季节。



加入切块 red pepper 并再煮3-4分钟。我喜欢我的红辣椒脆脆,所以我不’t overcook it.



倒入甜辣椒 酱汁(用一点水稀释) 并涂上鸡肉和辣椒。 我拥有的甜辣椒酱是用过的甜辣酱 作为春卷的酱汁。 

一旦鸡肉和辣椒完全完全 釉面,加入腰果。煮另一分钟。

立即用蒸米饭在侧面。百胜!



笔记: 我用一点水稀释辣椒酱(1-2汤匙)并品尝它来达到 香料水平,我喜欢或至少我的家人可以服用!

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