菲律宾鸡肉饭

每个人都让这个永远爱这个!一个简单而简单的鸡肉肉菜’对眼睛和快乐的喜悦和对口感的快乐。

 

 

这是一个简单而美味的肉菜蛋糕。在2010年夏天,我们在2010年夏天之前在家里兴奋地在巴塞罗那旅行,我品尝了一个真正优秀的肉菜蛋糕。 

它是 与巨型虾和淡菜的海鲜肉菜饭。 什么是令人讨厌的喜悦!

以下是我们拥有的肉菜饭的照片。

 

 

唉,我不住在海边,所以使用最新鲜的海鲜制作熟食并不总是可能的。此外,制作肉菜蛋白菜可能相当令人恐惧。

尽管如此,我决定了 让这个最喜欢的米饭 我的成分 that are 在眼前。我没有包括藏红花线程,因为有时它们不容易获得’也很贵!

 

鸡肉饭

 

相反,我使用辣椒粉和姜黄来给米饭给含水味和颜色。毕竟’始终是我们在东南亚使用的自然色彩!结果很棒!现在,只要我吃它,我就可以重新悔改巴塞罗那。

 

 

所以每当,我都有渴望的己菌,但不想在厨房里做出如此巨大的大惊小怪这是我简单的进一步食谱。和每个人我’这也是这个爱!

 

鸡肉饭

 

很难这样吗?当然不是!如果您与西班牙语版本相比,那么一个易于来源的成分易于来源,而不是超级昂贵。 

配料

  • 有机鸡大腿(皮肤上)
  • 盐和胡椒
  • 用于粉尘的面粉(如果你想要完全无麸质,请使用替代面粉)
  • 橄榄油
  • 洋葱和大蒜
  • 香料如地面姜黄和辣椒粉
  • 茉莉米(未煮过)
  • 鸡汤
  • 梅花西红柿,娇小切块
  • 冷冻豌豆
  • 红色,黄色或橙色甜椒
  • 西班牙香肠香肠,切碎

如何制作它!

清除且易于遵循的说明包括下面包括一些照片,所以您赢了’t get lost. 

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单击上述打印图标以打印。要删除图像以便轻松打印,只需单击每张照片即可。

原料:

4 有机鸡大腿(皮肤上)
盐和胡椒
用于粉尘的面粉(如果你想要完全无麸质,请使用替代面粉)
3 tbsp olive oil
1个洋葱,切碎
4个大蒜丁香,切碎
1茶匙西班牙语辣椒粉
1茶匙姜黄
1½杯茉莉米(未煮过)
3杯鸡汤
2 梅花西红柿,娇小切块
1杯冷冻豌豆
1-2红色,黄色或橙色 甜椒,播种和切块
4 盎司西班牙香肠香肠, chopped

程序:

将烤箱预热至350°F。用盐和胡椒调味鸡块,然后用面粉灰尘。

 

在荷兰烤箱或大煎锅中加热橄榄油,然后将鸡肉煎炸,直到两侧的金棕色。将鸡块转移到烘烤托盘(9 x13烘烤盘)中并进入烘箱中约20分钟。

虽然鸡正在烤箱中烹饪,但准备伴随的蔬菜。

使用鸡肉煮熟的同一个平底锅, 炒洋葱和大蒜,煮,直到洋葱柔软,约3-4分钟。 添加辣椒粉和姜黄。搅拌炒直到芳香,不到一分钟。

加入未煮过的米饭和鸡肉 库存和混合。煮滚。 当它开始沸腾时,关闭热量。我们将继续在烤箱里烹饪。

从烤箱中取出烤盘。将米混合物分布在鸡正在烹饪的锅中。如果它’更容易,只需首先取下鸡块,然后将水稻舀在平底锅上,然后返回鸡块。继续在烤箱里煮约15分钟。在这一点上,米饭应该几乎干燥。

随着米饭和鸡正在烹饪,将一点油添加到您以前使用的荷兰烤箱或煎锅。煎炸到chorizo​​,直到它改变了它的颜色。

一旦计时器完成,请拿走 烤箱烤箱,然后加入剩余的成分(切丁番茄,冷冻豌豆
切成小块的甜椒)和炒香肠,均匀地在米饭上均匀地分发。

返回烤箱并进一步烘烤10-15分钟或直到鸡肉嫩,大米充分吸收了库存。

如果需要,在吃饭之前,请在柠檬楔子上挤在米饭上挤压。

 

鸡肉饭

 

笔记: 您可以使用其他成分(甜椒,番茄等)添加Chorizo​​,让它在烤箱中烹饪。然而,它可能会变得略微咀嚼,但它确实为这种方式添加了更多的味道– it’s up to you.

您可能(在将蔬菜的其余部分添加到锅中),而不是烹饪鸡肉,而是加热一点油,煎炸棕色和酥脆。只需在服务之前结束即可。

 

跟随:

8评论

  1. 2012年7月19日/ 1:44 PM

    看起来昏迷!你的照片中的精彩颜色!感谢你的分享!

  2. 2012年12月13日/ 9:42 PM

    Poella,我最喜欢的食物之一。我曾经照顾一个来自西班牙的老太太。她是盲目的,但有一个非常好的记忆,所以她会告诉我如何准备肉菜饭,我会成功。我们一起在厨房里玩得很开心。我真的很想念她。谢谢你分享你的食谱,听起来很棒,我真的应该很快做到一些。

    • 2012年12月15日/下午5:19

      谢谢,黛比!这是我对肉菜蛋糕的卑微旋转。我们喜欢大米,所以这对通常的煮米饭进行了良好的变化。希望你喜欢!

  3. 匿名的
    2013年8月15日/ 9:57

    那是什么样的树林?我所知道的只是墨西哥·辛辣

    • 2013年8月15日/ 2:51 PM

      这是一个西班牙chorizo…如果您在靠近一个,您可以在Deli商店找到它在熟食店,或者肯定在世界市场。有些杂货也这样卖掉它's worth asking. 🙂

  4. 瓜南
    2014年5月26日/ 3:15 PM

    我的天啊…我非常喜欢巴塞罗那和帕克拉,一定会试试这个。
    你在那里,你试试吗?"Pan Tostado con Ajo"? It'S一片致密的白面包,烤,然后用丁香的大蒜切成两半,然后用半番茄揉搓,最后用橄榄油淋上。吃完之后,你必须遏制除吸血鬼以外的任何公司,但它'值得寂寞…如果你喜欢大蒜,就像我一样♥〜‰
    我知道它没有't做出​​柜子,但我喜欢用我的辣椒罐和一杯凉爽的葡萄酒吃它。

    • 5月27日,2014/11:21 PM

      是的,如果我没有弄错的话,我们试过了瓜班,你和辣椒康娜配对葡萄酒,听起来很棒!谢谢你的评论!

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