客座帖子:Miso Tofu Congee与核桃和韭菜一侧

一个月前,我加入了一个名为叫做的出版网站“Food Buzz.”在那里,我遇到了许多可爱的博主,并且看到了最美丽的 和鼓舞人心的食物博客。我遇到过的可爱女士之一 there is Jen of Jenbeansblog.。我们遇到了友谊,并彼此关注’s blog. Jen is one truly creative girl. 她有一个可爱的博客 which features 美味和嘴浇水 食物。我特别爱她 bread creations and 她做的亚洲菜肴。 It’s so nice to know that there are certain dishes that are common 菲律宾和台湾等 我们今天拥有一个。 

菲律宾人爱粥。在本地,它被称为“lugaw” or arroz caldo. 在菲律宾,我们 eat the “lugaw”在台湾拥有自己或鸡,他们用辛辣的炸凤尾鱼和花生吃它。 mmmm。所以百胜! Why haven’我们想到了吗?她在这里 介绍另一个配菜– one 用辣核桃和韭菜!多么伟大的组合。秋天和冬天最后 到达这道菜肯定是 在我的炉子上蒸。再次感谢 jen分享这个美味的食谱!能’t wait to try it! 所以在这里,享受! Don’忘了看看Jen’当你有机会时,博客。快乐烹饪!

成分»¿

2
杯蒸日本短谷物米(1/2糙米,1/2白米)
4
杯水+额外
1 1/2 TBSP MISO粘贴
50克丝绸豆腐
1枝
葱,切成1立方厘米
2枝香菜,大致
切碎的

程序¶»¿

在一个大锅中,将蒸米饭与水相结合并带来了一个
煮沸约2分钟。将热量减少到介质,让它泡沫变稠,
大约15岁–20分钟,经常搅拌。确保尝试一粒
糙米看到它已经崩溃了。粥应该看起来很淤泥
馅饼和淀粉,好吧…像粥(正如我的妈妈所说的那样)。

添加
味噌糊并搅拌以均匀地将其掺入整个内容。分解了
用手进入粥,然后加入洋葱和香菜并搅拌,约3
–4分钟。粥可以如下食用,也可以用下面的菜肴食用:

核桃和韭菜

成分»¿

菜籽油
1手套
大蒜,精细切碎
1杯韭菜,切碎2厘米长
大量的
核桃
盐和胡椒粉调味

程序¶»¿

在中等高温下的煎锅中,煎
大蒜直至略带褐色,然后添加韭菜。将热量减少到介质。什么时候
韭菜开始萎缩,加入核桃和折腾,以便果汁覆盖它们。
散热煎锅,加入盐和辣椒(或一些辣椒片或你的辣椒
最喜欢的香料)再次折腾,以便香料涂上一切。

享用一大碗粥ðÿ™,

跟随:

4评论

  1. 2012年8月21日/ 2:55 PM

    哦,Abby,你让我想要做更多的事情,所以我可以听到更多奉承ðÿ〜♥

    妈妈是那个教我在厨房里所知道的大多数人的人,尤其是没有砍掉我所有的手指ðÿ™,

    她还教会了我打开并尝试一切,发言,我遇到了这个网站,为多伦多的Spice City Toronto,提供菲律宾食品的展位,'Kanto' is the name: http://www.kanto.ca/

    I'm很快就会让那里抬头'puto' and 'kare kare'看起来很好,我必须尝试。我只是最终得到了一个人….

  2. 2012年8月21日/ 9:18 PM

    伟大的!我希望你能尝试一下。菲律宾的Kanto意味着街角,非常适合展位或食品卡车。 Puto就像一杯米糕,Kare-Kare是我最喜欢的viands之一。它'在美味花生酱的牛尾。让我知道。再次感谢Jen! ðÿ™,

  3. 匿名的
    2012年8月23日/ 1:12 PM

    感谢分享.

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