弗里克卡尔–美味的南非炖肉丸

用肉桂和香菜加油,然后在奶油番茄咖喱酱中慢慢酝酿,这是如此美味和美味!巨型肉丸子– Frikadelles –南非炖肉丸–这绝对是美味的!

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2007年,我们有机会回到南非。我们住在那里大约六个月。我们真的有了最好的时间。我们喜欢我们遇到的人,成为朋友。我们喜欢令人惊叹的风景,特别是游戏公园。当然,食物,我们非常享受的光荣食品。

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教会中的一个女士们,我们参加了比喻,为我们准备了这款美味的南非肉丸菜。我能’虽然我知道他们称之为肉丸子的鸡奸,但是这是这道菜的名字。一旦我尝到了它,我必须有食谱。她没有’T在她的烹饪中进行任何测量(她只知道在这里和那里有多少钱,她就是那么好!)所以她只是给了我她的成分,并试图或多或少地描述了她使用了多少。我做了一些实验,并认为这是一个我可以提出的版本。只是学习她的技术和使用她所用的所有香料,我只是知道它是最幸福的肉丸!为了给它一点亚洲味道,我将一些椰奶添加到混合中,味道令人难以置信。我们有许多最喜欢的菜肴,但这使他们全部全部。我们经常有这个让我们想起我们在南非的可爱留宿。有一天,我们’ll be back!

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虽然我们记得南非,这里’我看过的最神奇的景点之一–两位大犀牛刺激在Pilanesberg国家公园。有人告诉我,他们在最后几个小时,只是慢慢地走,盯着每个人,也许只是试图恐吓其他动物离开。我没有’T知道谁不过或之后发生的事情。我无法’等待那很长时间,但它真的有些东西要看到。

下面是一张照片在克鲁格国家公园的夜间拍摄。是的,我们在附近!狮子晚上出去狩猎,所以他们遍布了这一切。我们住在露营地,总有一些狮子瞄准。

那是你的胃口吗?这里’是美味的食谱。这是一个大批次’因为我们有宾客的时候有这个。有一个南非的夜晚,为你的家人和朋友制作这个!

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对于酱汁

原料

2汤匙橄榄油

4-5个梅花西红柿,切块或2(14盎司)罐罐切成丁香西红柿

2个中洋葱,切碎

6个大蒜丁香

1可以椰奶(可选)

2-3茶匙咖喱粉(温和)

1汤匙红糖

1茶匙盐

程序

在深/大型烤箱上的热油(如荷兰烤箱)。炒大蒜和洋葱直到嫩约5分钟。

添加西红柿。炒5分钟。倒入椰奶。加入咖喱粉,糖和盐。

煮沸,然后煮沸,直到肉丸准备好了。调整味道。

对于肉丸子

原料

1公斤或2.2磅底牛肉

1杯燕麦粥

香料:2 TSP Nutmeg,1茶匙肉桂,1/2茶匙香菜,1/4 TSP丁香

1茶匙盐

3 TBSP Fruit Chutney(Pref.St.Â球’S南非酸辣酱)*

2 eggs

1/8杯米醋

*可以用杏果酱或你最喜欢的水果酸奶替换。我买了我的夫人’从世界市场的酸辣酱,万一您想知道它可以购买它的位置。

程序

在酱汁酝酿时,准备肉丸。

将所有成分混合成巨型肉丸(直径约2-2°英寸)。

将肉丸放入酱汁中。盖上PAN和烘烤的325F烤箱覆盖约1 1/2小时。

配米饭或面条。哦,yummingtons!①一如既往,第二天更好!

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跟随:

33评论

  1. 2012年9月12日/ 1:32

    美丽的照片艾比!

    It'我不经常看到一个南非灵感的菜… I'米永远打开我的味蕾!

    • 2012年9月12日/ 3:36

      谢谢,Jen!它'非常好,特别是如果留下另一天,让口味完全被肉完全吸收。

  2. 海伦娜
    2012年9月12日/ 2:57

    这看起来很美味!你烘烤覆盖或打开吗?

    • 2012年9月12日/ 3:34

      嗨海伦!谢谢你指出它。是的,应该涵盖它。我已经纠正了它。感谢造访!

  3. 2012年9月12日/ 4:06 PM

    我以前有过这个!我的老板来自南非,他们总是和我们一起分享他们的美味菜肴。在南非延长一段时间的酷炫经验!

  4. 2012年9月12日/ 4:28 PM

    幸运的你!我必须自己制作它们,所以我可以拥有它,虽然我们的当地屠夫使得正宗的Boerwors(南非香肠)由居住在我住的同一个城镇的南非人提供。谢谢你参观,蒂芙尼!

  5. 2012年9月14日/ 11:36

    这么美味的咖喱和一个触摸南非的帖子… love it…在这里跟着你,也喜欢你在Facebook亲爱的。感谢您对我的Facebook Wallðÿðÿ,甜蜜的评论

    Priya.
    玫瑰庆祝蛋糕为丈夫

  6. 2012年9月14日/ 11:58 AM

    谢谢你加入美国Priya和你的善意的话!你很高兴地下降。期待与您共享美味的食谱!

  7. 2012年9月14日/ 10:33 PM

    他们看起来很好!很高兴你本周加入了我们。是的,我'仍然爱上那个锅!感谢周五共享Foodie Friends!请在星期天回来投票!

  8. 2012年9月15日/ 1:16 AM

    会做,lois!再次感谢邀请!喜欢看一些那里的可爱食谱。

    • 2012年9月29日/ 1:09 AM

      谢谢,Marly加入我们的网站。希望你在这里享受食谱!

  9. 2012年9月29日/ 12:13 AM

    我几天前制作了这些肉丸,他们是我们家庭的真正袭击。他们肯定会进入我的守护者档案。你是对的–他们第二天味道甚至更好。感谢您具有这种迷人口味的精彩食谱。

    • 2012年9月29日/ 1:11 AM

      谢谢,玛格丽特!很高兴你的家人喜欢它!欣赏你回来给了我一些反馈。希望你能找到更多的食谱来享受!

  10. 2012年10月29日/ 6:36 PM

    美丽的食谱和如此良好的口味混合。爱它!!!你是一个如此伟大的食谱如此伟大的厨师:))<3

    • 2012年10月29日/ 8:23 PM

      你是亲爱的朋友谢马马!对我来说非常善良。谢谢你的热情赞美。

  11. 匿名的
    2012年12月30日/ 2:22

    得去试试这个。感谢分享

  12. 2013年2月21日/ 2:37

    认真对待现在吹脑! SOOOOO也很容易!这将发生,钉住和完成!

    • 2013年2月21日/ 12:54 PM

      谢谢,索菲亚!这绝对是我们家的最爱!希望你也喜欢它。

  13. 2014年9月13日/ 9:28 PM

    今晚尝试这个今晚,将整个含有的咖啡奶,椰奶的常规牛奶和火鸡在肉丸中归结。

    • 2015年6月11日/ 2:06 PM

      这真是太棒了,我们可以'等待回去。谢谢克里斯汀!

  14. 2015年6月10日/ 2:41 PM

    我喜欢南非美食,这些看起来如此平易近且易于制造!很乐意尝试这个食谱!

    • 2015年6月11日/ 2:06 PM

      我也是!如果你有机会做出,请告诉我们,谢谢!

  15. 2015年6月11日/ 2:12 PM

    你真的永远不会出错肉丸。我喜欢这些外观的非恐吓(加上,嘴里的即时假期)

  16. 2015年6月12日/ 1:09 AM

    爱这个味道,我喜欢这种美食!完全让这个很快! ðÿ™,

  17. 2015年7月3日/ 2:39

    我以南非出生,我喜欢为我们的美国朋友烹饪食物,他们喜欢品尝不同的口味

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