摩洛哥鸡角鸡

摩洛哥鸡角鸡–它用鲜美香料和水果调味’简单地美味!用米饭服务。

摩洛哥鸡角鸡-它用鲜美香料和水果调味'简单地美味!用米饭服务。

我的丈夫和我在结婚之前和之后都有一些旅行。我们喜欢体验不同的文化,了解不同的人,当然,尝试新的美食。一旦曾经一段时间我尝试来自其他国家的新食谱,尤其是我们有机会访问的新食谱。每当我们吃的食物时,它让我们觉得我们回到那个国家。

我们最喜欢的购物场所之一是世界市场,因为它让我们有机会从世界各地阐明某些产品。有一次我从他们的一家商店看到这个标签。标记是一个用于传统摩洛哥烹饪的陶器锅。它是一个圆形烹饪锅,带有锥形盖子,坐在烹饪过程中。煮熟的菜也被称为“Tagine.”Â自克斯曾去过摩洛哥,我以为我’D烹制一些摩洛哥风格的菜。

我喜欢这道菜,因为摩洛哥常用的香料常用的味道赋予味道。它给鸡肉炖一种良好的强大和复杂的味道。加入干果给菜一些质地并添加甜味。由于我们喜欢在菲律宾菜肴中使用水果(尤其是葡萄干),我觉得这道菜对我来说是完美的。

我没有’实际上使用Tagine在烹饪中的炖菜,而不是使用我的普通平底锅。然而,一位标签始终用作一盘。至少,菜看起来更真实! ðÿ™,

所以,如果你想尝试一种不同的菜,我会强烈推荐这个。享受!

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原料

2汤匙橄榄油
3丁香大蒜,切碎
1洋葱,
切碎
每次姜,小茴香,姜黄
1/2 TSP地面
肉桂
2汤匙番茄酱
1 1/2杯鸡汤
鲜榨
一个橙汁的果汁
7盎司混合干果包,切碎
一个人
葡萄干汤匙(可选)
盐和胡椒粉调味
1 1/2磅
皮肤无骨鸡大腿,切割
1/3杯切杏仁
切碎的新鲜欧芹(可选)

程序

将油加热到大深锅中的介质。添加大蒜和洋葱。短暂肠贯,直到芳香,大约一分钟或更短。不要让大蒜棕色。 LMMEDLY,将热量调整到最低设置。将所有香料添加到4-5分钟或直到洋葱软化。

倒入橙汁和干混的水果。搅拌。季节与盐和胡椒。

搅拌番茄酱和鸡汤。用酱汁加入鸡肉和外套。煮滚。这一点看起来可能看起来很厚,但唐’担心它会产生更多的液体作为鸡肉厨师。 (我更喜欢
酱汁更厚而不是流涕)。

盖上盖子大约一个小时或拔出鸡肉完全煮熟和嫩嫩。如果你发现酱汁太厚,你可以添加一点水,如果酱汁太厚,那么在必要时调整调味料。撒上调味切片杏仁为装饰,或者你也可以用一些切碎的新鲜欧芹撒上它。第二天,这个炖菜更好!

摩洛哥鸡角鸡-它用鲜美香料和水果调味'简单地美味!用米饭服务。

如果需要,在一侧用米饭和普通酸奶服务。享受摩洛哥鸡肉炖。

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跟随:

4评论

  1. 卡拉
    2013年8月6日/ 2:21 PM

    看起来美味!

  2. Cecile.
    5月1日,2019/4:56 AM

    你在哪里买了tagine炊具?

    • 阿比皮尔
      作者
      5月2日,2019/10:32 AM

      世界市场在美国。

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