香肠和意大利面与培根和橄榄烘烤

这个砂锅菜是美味的安慰!用培根,香肠,橄榄和奶酪– – you can’T易于使用这种简单而美味的香肠和意大利面烘烤!

 

This casserole dish is deliciously comforting! With bacon, sausages, olives and cheese - - you can'T易于使用这种简单而美味的香肠和意大利面烘烤!

 

当我在成长时(特别是当我住在我们的小岛时 Marinduque),拥有一个烤箱(无论是气体还是电气)’他的房子很奢侈,真相被告知,不切实际。  

电烤箱被认为是一种奢侈,因为它昂贵,大多数人无论如何都是在炉灶上烹饪。更重要的是,至少是电动的,这是不切实际的–因为没有电力电力。

我记得那些日子,我们每晚只有在晚上6点到晚上10点之间。这是在80年代初期。事实上,通常也有中断– every day!

哦,一个小岛上的生活。事实上,虽然我们是冰箱的骄傲所有者–它是气体供电的。从字面上,我的母亲必须点燃一些火焰来让冰箱开始工作。我觉得我正在露营。谢天谢地,尽管有其所有危险,我们的整个家庭都幸免于难。

大学教师’让我错了,那些日子也是我生命中最美好的时光。这么多可爱的记忆是在堂兄弟和我会在月光的辉光下玩的夜晚建造!我赢了’T交易那些时间的东西。他们是最好的!

 

 

现在你可能想知道–这与上面的食谱有什么关系?大学教师’t worry, we’ll get there. 

当我终于离开英格兰时 追求我的主人, I began 我学习如何的旅程 cook. I didn’t really fancy much 在我们的餐厅或食物中的食物 refectory所以我发现自己  often 在瓦德姆学院的厨房里 cooking!

我什至 bought a little rice 炊具所以我可以随时煮饭。 There, 我终于有机会做饭 使用真正的电烤箱!这是在2000年。唐’现在笑,但这是真的!

当我了解了烤箱的有用(我们大多数烹饪食物在菲律宾到今天的炉灶),然后开始我对烘焙和烹饪的热爱。

烘焙是美妙的,已经成为我真正享受的东西。我没有’T开始用蛋糕,大多容易砂锅菜肴。

每当我出来时,我都会欣喜若狂– edible –真正愉快!到目前为止,我的全家人幸存下来,尽管我的烹饪,孩子们一直在增长! ðÿ™,

所以,这里是我在烤箱里为我的家人做的那些容易的菜肴之一。我必须承认,它涉及一点点炉灶烹饪,开始与。随着我的成长,我永远不会拿走。享受! ðÿ™,

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原料

12盎司Penne Pasta

1-2汤匙橄榄油

4 培根条,切成小块

3 大蒜丁香,粉碎

1中等洋葱

1磅煮熟的鸡肉香肠,对角切碎

½杯白葡萄酒

4-5罗马或梅花西红柿,切碎

½杯煤灰石,切碎

2汤匙 parmesan cheese

1½杯马苏里拉奶酪或意大利融合奶酪

地面黑胡椒,味道


程序

厨师 面食根据包装方向。 Make sure that it’s just cooked  Al Dente. 。将烤箱预热至350F(180℃)。

虽然意大利面 is cooking, 放置橄榄油和 在一个大煎锅上的培根。煮,直到培根开始渲染脂肪。 加入大蒜和洋葱,然后加入3-4分钟或直到洋葱开始软化。

加入鸡肉 sausage. Cook until the sausages 有点布褐色。倒白葡萄酒并涂上锅。 加上切碎的西红柿 and olives.  Season with ground black pepper (有足够的盐在成分中 如果您愿意,我不得不觉得增加更多但随意使用盐的季节。煨10分钟。

 

 

当面食完成时,用酱汁扔它。检查调味料。搅拌在巴马干酪。

 

 

转移到烤盘,然后用莫扎拉或意大利混合物奶酪。烘烤15-20分钟或直到奶酪熔化。成品– delicious!

 

 

另一张照片怎么证明它’s delicious-ness?

 

 

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10评论

  1. 2012年11月13日/ 12:22

    我喜欢这篇文章–你的童年和小岛生活是如此珍贵。

    烘烤abby !!

    • 2012年11月13日/ 12:50 PM

      谢谢,Jen!我尽我愿意将我的食物帖子与我的生活相关联。这使它更有趣。很高兴你喜欢它!谢谢你停下来。

  2. 2012年11月13日/ 11:52

    我没有'预计将另一个博客添加到我的身上"likes"今晚,但你的回忆,食物和写作使它非常愉快,值得我!你're right — folks don't意识到他们理所当然的程度。 (我刚刚在5年前互联网,哈哈!)感谢一个可爱,怀旧的帖子和一个可怕的菜(我已经被添加到制作)—一半的乐趣在烤箱进入烤箱之前将其放在一起!谢谢,也让我在你的派对中添加汤帖子。 ðÿ™,

    • 2012年11月14日/ 12:51 PM

      嗨Kimby!谢谢你非常甜蜜的话语和恭维。我很感激,很高兴您可以加入我们的Manila Spoon Page。

  3. 2012年11月14日/ 6:37 PM

    背面的故事总是让食谱更有趣。它似乎是一种简单而美味的砂锅。

  4. t Burns.
    2013年2月7日/ 1:33

    嗨Abby:今晚我正在换晚餐。我喜欢听你的故事!请告诉我们更多! ðÿ™,
    t

  5. 2013年8月7日/ 8:44 PM

    这看起来很好!我爱你岛上的故事!一世'明天晚上换晚餐!如果我没有今晚的计划,我会今晚成功。感谢分享故事和食谱!

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