如何煮奎奴亚藜

#ping-crecipe {显示:块; }
我喜欢米饭!我是亚洲和菲律宾所以,我的国家和我自己,通常每天吃米饭3x,这不是一个笑话!我们有 早餐,午餐和晚餐,更不用说 as a snack (think – Bahaw – cold rice) and when you 添加一点糖/甜味剂(如蜂蜜) with it – yes, it 变得甜点。虽然,我将永远忠于棕色和白米–我一直在寻找各种各样的替代品’s sake. Also, if  you’不小心米饭–你可以诚实地获得很多磅–而不是这么多,因为它的碳水化合物高,而是因为(基于我的经验)你吃的任何东西 rice – especially curry! –你往往要多吃。它’s like sugar –你总是渴望更多。因为米饭是 such a 美妙的配菜,几乎可以用任何主菜吃–是的,包括面条(我们已知菲律宾人用米饭吃意大利面!)然后你有机会’ll eat more.

所以,输入奎奴亚藜–现在我的米饭替代品。我不会详细介绍一下超级食品奎奴亚藜,甚至争论是否藜麦 是谷物或种子–您可以谷歌所有这些并在其他地方查找更多信息。我所知道的是,我发现了一个健康的选择,对一道菜(除了米饭和土豆),我其实喜欢和享受!它’没有像米饭一样柔软,但对我来说 有更多的棘手感受它和相当 nutty too, 但是当你妥善烹饪时(不再 有趣的味道)它真正吸收了你加入它的酱汁或敷料的味道,这对我来说这是一个如此大。这样就是 similar to rice so it’我完美的米饭交替。

无论如何,这里’我如何烹制奎奴亚藜。就像你如何烹饪 rice actually –除了我添加一些东西 为了让它变得更好 or at 品味最不有趣。我通过一个告诉我这是如何 有一个更好的品尝藜麦。在她做完之后,我是 sold to Quinoa. Now, 我可以尝试并向沙拉或奎奴亚藜 just 使它进入一个简单的菜,没有任何进一步的增强 – just like 普通的老米。所以下次,我喜欢炖和唐’想要喝米饭–我有奎奴亚藜来救援!

米饭炊具对此非常方便– 它在自己的速度上烹饪,当它时自动关闭’s done so you don’当它烹饪时,必须每分钟监控它。但如果你不’t have one it’很好,炉子上面总是一个烹饪的好地方!

原料

1杯奎奴亚藜(拿走你的挑选–白色或金色,红色或黑色或组合)
2杯 water
一个人的皮/剥离 橙色,切碎或如果你想要额外的话 citrus flavor – grate the rind of 1橙色,搅拌橙色的热情。
1/4茶匙盐(可选)

注意:比率为1:2– 1 cup Quinoa to 2 cups water –只要想要将奎奴亚藜增加到1杯以上的奎奴克时,请记住这一点。一杯干藜麦产量约为3杯煮熟。如果你想要一个Crunchier Quinoa –你可以将水缩小半杯。就像我的米饭,我喜欢我的奎奴亚藜柔软而不是脆脆’偏好的问题。 ðÿ™,

程序

首先,冲洗奎奴亚藜。这是一个很重要的过程所以唐 ’t省略了这一点。我不是说商店买的奎奴亚藜很脏,但很好冲洗奎奴亚藜很好,以改善它的味道。冲洗奎奴亚藜有助于去除它的天然涂层 皂苷 这给奎奴亚藜有趣的苦味!

将1杯奎奴亚藜放在一个 细筛或过滤器。 使用冷水水, rinse it for about 1-2 minutes. Rub the quinoa between your fingers 帮助删除 皂苷。 Drain really 好吧。其他人建议在干锅上拍打奎奴亚藜以去除所有多余的水,但我发现这是根据我的经验不必要的。正如我所说,我不’如果奎奴亚藜有点柔软而不是脆脆的话。

将排水的奎奴亚藜放入电饭煲或酱汁(足够大以容纳约3杯 液体)。倒2杯水。插入切碎的橙色外皮–他们会漂浮,但那’s not a problem 或搅拌橙色热情。 如果你愿意,你可以用一点盐来季节。没什么大不了的,我实际上是不是’t season it, so it’s fine.

如果使用电饭煲– how easy! – 盖子然后按厨师按钮然后留下它 to cook. 它将自动转向温暖模式’s done. 

如果使用炉子顶部–首先,带来滚动 boil using medium heat. Once it 开始煮沸(注意’cause you don’要全面溢出液体)将热量变为最低的设置。  盖子然后继续煮沸直到液体蒸发,藜麦为嫩 大约15-18分钟。计时器会很方便,所以你不’t forget. Turn off the heat. 从热量中取出锅,让它坐下约10分钟。

此后,取下橙色的外皮 如果这是你使用的 and then 用叉子轻轻皱起奎奴亚藜,然后服务。

煮熟的藜麦是如此多才多艺,可以 用作沙拉的成分,甚至作为粥或制作卫生间和制作卫生间和 a regular 配菜,就像白米一样,因为它吸收了任何你放入它的味道!完美的!

如果你想打印食谱,那里有’帖子下方的印刷友好图标。点击一下“remove images”盒子,打印简便方便。

如果你喜欢你看到的东西
我想收到新的配方更新’d爱你订阅我们的帖子
和 join our site. Also do like us in Facebook so you can get the latest updates
和 so much more. Thanks for visiting and happy browsing! 

一世”

跟随:

16评论

  1. 2012年12月12日/ 11:46 PM

    好的… Guess what? I'M在菲律宾花时间在这里。我有机会品尝良好的Homestyle Foodðÿ™,

    • 2012年12月13日/ 1:53

      哦,lea!我很羡慕! ðÿ™,认真,度过美好的时光,代表我享受所有的食物!

  2. 2012年12月13日/ 9:32 PM

    谢谢abby这是一个有用的帖子,活着你生活在米饭(白色),最近我搬到了糙米。虽然我听到很多关于奎奴亚藜从未尝试过它,但这让我信心烹饪。 ðÿ™,谢谢女孩

    • 2012年12月15日/下午5:25

      Priya,在厨房里的巨大人才,这将是一条微风准备!希望你像我们一样喜欢奎奴亚藜。再次感谢你的来访!

  3. 2012年12月17日/ 2:13 AM

    我在哪里可以在Metro Manila购买奎奴亚藜?

  4. 2013年1月7日/ 8:47 PM

    我也是爱奎奴亚藜。我教导的一件事就是在我手里擦谷物,同时冲洗。这有助于去除皂苷。它似乎有效。我喜欢将新鲜的蔬菜添加到奎奴亚藜。我最喜欢的食谱之一是用奎奴亚藜和蔬菜填充的红辣椒。食谱在我的博客上的一个旧帖子上…http://artfullygraced.blogspot.com/2012/09/chicken-roulades.html

    • 2013年1月14日/ 2:34

      在冲洗时擦奎奴亚藜多么好主意。我会试试这样,所以我不'虽然我在漂洗时,我需要长时间洗涤很长一段时间了。我会看看那个帖子,简!让辣椒塞满奎奴亚藜听起来很棒!谢谢你停下来!

  5. 2013年3月13日/ 12:51 PM

    好的,我正在尝试奎奴亚藜一度赋予你如何发布的时间!谢谢

    • 2013年3月13日/ 1:26 PM

      我喜欢奎奴亚藜,这次我用了橙色的外皮,因为我不能'找到我的削皮器,也很好地工作。谢谢你停下来!

  6. 2014年1月18日/ 7:21 PM

    你在马尼拉买奎奴亚藜哪里?我知道在美国,你可以从交易乔那里购买's but it'在菲律宾并不那么常见。谢谢!

    • 2014年1月19日/ 5:03 AM

      我在美国,所以我不'真的知道。非常抱歉。

    • 匿名的
      2014年2月26日/ 2:23 PM

      试试赛&r我上周买了一个包。

    • 优雅
      2017年10月31日/ 10:45 AM

      从s买了我的&r在999。我看到2个品牌,柯克兰是其中之一。

  7. 蜜蜂
    2018年4月16日/ 7:52 PM

    你能把柠檬替换为橙色吗?

    • 阿比皮尔
      作者
      2018年4月16日/ 8:59 PM

      那’非常好。享受。 ðÿ™,

发表评论

您的电子邮件地址不会被公开。 必需的地方已做标记 *