椰子咖喱鸡

以一种美味的加香料奶油椰子酱汁炖,然后用杏仁酱,这只鸡肉咖喱总是被打击!快速且易于制作。

在我们的小岛椰子树围绕着椰子树,叫马林努式,在菲律宾,我喜欢椰子口味。我们确实使用椰子(树和水果)Â为您想象的一切。我不’知道我们的国家如何在没有这家高耸的棕榈家族的情况下生存。我们使用它的日志来构建房屋,落叶,用于烹饪,制作我们的发毛,椰子壳用于木炭,当然’S肉类吃烤,烘烤和平淡。在菲律宾的Aâ热浪中,没有什么比从新鲜的幼小椰子从新鲜的椰子汁更清爽!可能性是真正无穷无尽的,我没有’甚至提到椰奶!

我真的很高兴在博成博客世界中,椰子主题的食谱已经到来并使他们的存在感觉。现在可以在任何地方找到椰奶,而不仅仅是在亚洲商店,而是在主要杂货中。当然,当你想到椰子牛奶时,这是一个思想的第一件事就是咖喱。也许在亚洲的任何国家都有自己版本的咖喱酱使用椰奶为酱汁。添加一些椰奶,你几乎不会出错,至少在我的经历中。我们确实在温和菲律宾咖喱中使用椰奶,而来(椰子肉的新鲜牛奶)。椰子牛奶在我的国家是闻所未闻的。 ðÿ™,那’就像它一样。但我很高兴能够进入椰奶和我不’t mind if it’s canned. I haven’T冒险制作自己的新鲜椰子牛奶(虽然在马尼拉回来,这就是我们一直在做的)â}如果那天来,我肯定会博客!

无论如何,Â在这里’来自印度的一个惊人的椰子鸡咖喱,在孟加拉邦也被称为Murgi Malai。 Murgi这个词意味着鸡肉和麦白意味着奶油(可以是乳制品或椰子)。我用椰奶在整个食谱中,但如果您更喜欢,请随时使用乳制品替代品。如果你是咖喱酱爱好者,这是一个必须尝试!我丈夫第一次做到了它,所以我希望你能做。享受!

这是从最佳咖喱食谱的改编–鸡在椰奶食谱â€德拉巴尔杰卡

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成分} 

2汤匙干燥的椰子(不加糖)
2汤匙地面杏仁
1可以椰奶
1 1/2 TSP Ground Coriander
1茶匙辣椒粉(我使用了一个温和的粉末)
1〜1/2泰铢磨碎的新鲜高良姜或姜(新鲜差异,所以如果可能的话,使用新鲜的
3个大蒜丁香,剁碎
2茶匙红糖(可选–但是我喜欢脾气,所以我加了一点糖)
1茶匙盐
2汤匙食用油
1磅无骨,无皮鸡胸肉,立方
3绿色豆蔻荚*
1个月叶
1-2新鲜红辣椒,种子除去,然后切碎或1/2茶匙红辣椒片(取决于你想要的香料水平)
3-4 TBSP新鲜香菜,切碎
1/4杯切杏仁

*大学教师’如果你不担心太多’T有豆蔻荚,我总是拥有它们,因为我制作了柴茶,但如果你可能会省略它’如果您能找到它,因为它可以找到它为咖喱添加另一层味道,而且如果您可以找到它,则不容易获得或使用地面。

程序 

在煎锅中,干烤的椰子和碎片杏仁,直到他们成为一个阴影较暗(小心不要燃烧它)。

在一个大碗中,将椰奶,香菜,辣椒粉,磨碎的良姜或生姜,大蒜,盐和红糖和烤椰子和杏仁组合。

混合良好。

将植物油加热到介质。加入鸡立方体,湾叶和豆蔻荚豆荚,搅拌炒2-3分钟,直至鸡肉变白。

倒入椰子混合物中并搅拌均匀。

当它开始泡泡(开始煮沸)时,加入红辣椒,香菜和切片杏仁。

覆盖和降低热量,煮熟,煮约10-15分钟。偶尔搅拌,以确保肉不能粘在锅的底部。再涂抹并煮另外2-3分钟,直到酱汁增厚。如果需要,用更多切碎的香菜和切片的杏仁装饰。享受米饭!

以一种美味的加香料奶油椰子酱汁炖,然后用杏仁酱,这只鸡肉咖喱总是被打击!快速且易于制作。 #椰子咖喱鸡

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跟随:

32评论

  1. 2013年2月20日/ 7:20 PM

    什么是加利亚尔?我去了亚洲杂货店,找不到它…与姜相同吗?

  2. 2013年2月21日/ 3:14 AM

    好人!!!!你是绝对正确的,椰奶的尿尿不能出错。

  3. 2013年2月21日/ 1:48 PM

    哦,这一定非常令人难以置信!可爱的晚餐的想法!

  4. 2013年2月22日/ 12:31 PM

    咖喱是我绝对的最爱!我会保存你的版本并尝试一次。

    • 2013年2月24日/ 2:50 AM

      谢谢,魅力!希望你喜欢!很高兴你停了下来。

  5. 2013年2月23日/ 2:54

    嗨abby,跟着你在这里..ðÿ™,
    回到印度,我们的家被许多椰子树包围,我们在烹饪中使用了很多椰子。我们不't use(haven'T听到)罐装椰奶也。
    鸡咖喱看起来如此美味和美味..

    • 2013年2月24日/ 2:47

      你好Divya!感谢您加入我们的网站!我们喜欢菲律宾的椰子,我们很高兴我们被它包围。希望你发现该网站有用。

    • 2013年3月20日/ 2:57

      你会在你之后'有这个! ðÿ™,谢谢你的停止!

  6. Leah Thomas.
    5月6日,2013/4:58 PM

    昨晚制作了这道菜。这太好了!整个家庭都喜欢它。我儿子说的第一件事是,"男人,你知道这个还有什么好处吗?" and I asked, "What?" and he said, "SHRIMP" with a big ol'咧嘴笑脸。所以猜猜我们下次会尝试虾。再次感谢分享!

    • 2013年12月19日/ 8:56 PM

      谢谢,利亚!你的家人享受了这一点,我很激动。感谢您让我们知道。

  7. 2013年10月30日/ 6:50 PM

    我只是做了这个,它很棒。自从我没有,我改变了SRiracha的辣椒粉'有它。将很快再次赚钱!谢谢你的食谱。

    • 2013年12月19日/ 8:57 PM

      哦,我可以想象它是多么美味,它必须与sriracha有多么美味!谢谢,Yania停下来,让我们知道。

  8. 2013年12月3日/ 9:32

    嗨,马尼拉勺子!
    我前几天尝试过这一点,结果很棒,谢谢你发布食谱和我'给你作为我博客中的来源的信誉。
    – Bee

  9. 2014年7月28日/ 4:47

    我要为我的家人做饭!看起来如此美味:)

  10. 2015年6月2日/下午4:57

    你好。我有一个问题:你什么时候添加到食谱中,在第一步之下,您可以在逐步烘烤的Dessicated Coconut和地面杏仁"Procedure"?

    • 2015年6月3日/ 4:22 PM

      嗨Jeanne!你将烤杏仁和椰子添加到椰奶混合物中。谢谢你的询问。 ðÿ™,

  11. 2015年6月4日/ 1:02 PM

    酱是多么华丽的颜色!它's only 9 am and I'M已经流口水。 ðÿ™,

  12. 2015年6月4日/ 2:35

    我丈夫会喜欢这个!我们是大椰子爱好者,鸡肉食谱总是很高兴。

  13. 2015年6月4日/ 9:54 PM

    我喜欢一个好咖喱和我'm一个椰子 - 一切瘾君子!一世've真的很高兴看到我们在美国的超市中出现的椰子产品。这看起来很棒,很容易在忙碌的平日晚餐时脱离!谢谢!

  14. 2015年6月5日/ 1:45

    我喜欢所有的咖喱,艾比,这看起来很棒!从头开始,从而开始。

  15. 2015年6月5日/ 3:10 AM

    I'也是椰子情人。 ðÿ™,这款菜听起来显着。期待很快就能拥有它。

  16. 2016年1月28日/ 3:41 PM

    我能'发现任何迹象表明这个食谱有多少人– I'd想做它,但唐'想要做太多或太少。

  17. 2016年2月1日/ 4:03 PM

    一个人应该腌制鸡吗?

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