巧克力熔岩蛋糕

如此甜美,充满了巧克力美味这种熔岩巧克力熔岩蛋糕巧妙而易于制造!现在,您可以在家中制作您最喜欢的餐厅版本!

 

我一直是熔化巧克力蛋糕的粉丝,但甚至一直被吓倒甚至尝试制作一个。然而,有一天,我从我们的一个节俭商店看到了这些美丽的心形模具,并给了我一个想法,即我应该至少给它一个尝试。

我立即购买了这些漂亮的小杯子’因为它们不仅如此便宜,而且它们也是全新的。我想到了自己,有一天会派上用场。

 

我在网上寻找巧克力熔岩蛋糕的食谱,发现这很简单的食谱 鲜美厨房。当我读它时,我想,我可以做到这一点。我没有’有烤巧克力,但我一直在烘烤时使用常规巧克力’因为我认为它味道更好,所以我用我的食品室里有什么可用的东西–一个70%的黑暗Choco酒吧–非常激烈,但那’我们如何在这里喜欢我们的choco–苦乐参半。我会说– it’对于蛋糕的一个很好的食谱很好。 

它真的工作了–该中心柔软,当我切入它时–粘糊糊的巧克力中心像热熔岩一样流出(实际上比照片显示的更顺畅)。  What’s more, it’太容易让你不’甚至需要一个混合器来做。  虽然中心真的很软,但我必须说蛋糕的边缘有点脆弱。

我不’t know if it’让边缘有点枯萎的烘烤时间。原创食谱呼吁我认为有点太久了13-14分钟。我已经看到其他只呼叫大约10分钟或更短10分钟的食谱。

我刚刚使用了12分钟,但我将尝试下次只做10分钟,所以它肯定会在中心脱毛,并希望在边缘不太危险。但如果你’re not so fussy —这是一个非常好的食谱!当你可以在这个蛋糕上面把一些香草冰淇淋放在这个蛋糕上时,谁在关心硬皮冰淇淋,看看它与粘糊糊的Choco熔岩融化!百胜!

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原料

4件(正方形)苦味或半甜或半甜 just plain sweet 巧克力(这是一个偏好问题)*
½杯黄油,切成几块
1杯糖果’S或粉糖加上额外的1-2汤匙用于除尘,分开
2个全蛋加2 Egg yolks
6汤匙面粉

*注意:如果这就是您喜欢更容易测量的情况,您可以使用烘焙巧克力,但相信我的真正巧克力会更好。如果你被盎司左右休息,不要害怕。我不’认为这很重要。这是我使用的巧克力,因为我的老公和我更喜欢黑暗和强烈的巧克力味…but your cake won’如此甜蜜,所以跟随你的甜蜜渴望。我用了 4件(它们被单独包装)。你可以在aldi找到这个’他们和他们比ghirardelli便宜’哦,哦也很好!

 

程序

预热烤箱到425度。  润滑/喷雾约4个蛋羹模具/杯子或小型堆垛片,带有非棒状喷雾,然后放置 them on 烘焙托盘(饼干)。

下一步需要融化黄油和巧克力。你可以使用微波炉来做,但我不’T有一个所以我使用双锅炉方法来融化我的Choco和黄油。如果做这件事 双锅炉方法,将黄油和巧克力放在一个 平底锅上方的不锈钢碗 勉强煨水。确保碗不接触水。让Choco和黄油融化。

 

搅拌作为Choco和黄油融化,并在质地上变得光滑。刮刀很方便。

 

 

加1杯粉状或糖果’s 糖然后一起搅拌 until smooth.

 

 

添加2 eggs and the 2 egg yolks then whisk together again until smooth.

 

 

搅拌面粉 just until combined.

 

 

看起来很好!

 

 

将巧克力面糊均匀分开 4 custard molds. Since it’s Valentine’我使用了心形模具。

 

 

在预热的烤箱中烘烤约11-12分钟,或直到侧面是坚固的,但中心仍然柔软。查看下面的照片。

 

 

让我很酷 2分钟(设置计时器,所以你赢了’忘了!)。此后, invert the 蛋糕到服务板上。他们应该很快发布。留着剩余的糖粉。如果需要,侧面有一些水果。

 

 

立即服务!享受所有粘糊糊的巧克力!而且,是的,香草冰淇淋太完美,也甚至是普通的奶油!

 

 

跟随:

20评论

  1. 2013年2月8日/ 2:38 PM

    hii修道院,我总是崇拜这些小美女。但奈威在家里试过。一世'这是本周末跟随你的食谱。希望我赢了't弄乱它。谢谢你这样一个漂亮的食谱。

    • 2013年2月9日/ 12:49

      Rimli.,它'不是很复杂,我很确定你'我好吗!谢谢你停下来!

  2. 2013年2月11日/ 5:27

    你能给我们使用你使用的巧克力的体积或体积吗?"Squares"是相对于每个不同的品牌。

    • 2013年2月15日/ 3:15 AM

      It'每平方约为一半1/2盎司。样本将是Ghirardelli烘焙巧克力广场–它会类似于这一点。

  3. 2013年2月12日/ 6:27 PM

    如此美味的修道院…融化的巧克力的外观让我流口水!

    • 2013年2月15日/ 3:13 AM

      我知道,shibi!我可以与此联系! ðÿ™,

  4. 2013年2月13日/ 12:59

    哦,哇,艾比…我喜欢这个食谱!感谢你的分享!! xo ally

    • 2013年2月15日/ 3:12 AM

      盟友亲爱的,谢谢你的停止!很高兴见到你,快乐你喜欢食谱!

  5. 2013年6月15日/ 11:15 AM

    ACK。我知道我今天忘了买东西。忘记了这个食谱的巧克力。在我的Evernote中保存这一点!

    谢谢!

  6. 2014年7月21日/ 11:34

    嘿,我跟着你的食谱,它对我来说是惊人的!!!!!!!!!!事实证明很棒! ðÿ〜€〜€£thanx这么多让这个搞定! ðÿ™,

    • 2014年7月22日/ 12:08

      哦,我很高兴知道这一点!欣赏你的反馈。谢谢。

  7. 2016年1月25日/ 11:46

    你好!你知道我可以找到的aldi吗?'s? I'm寻找他们的彩色巧克力品牌ðÿ™,

  8. 2016年1月25日/ 4:55 PM

    如果你住在菲律宾,我担心那里's no Aldi'在那里,你必须与他们在SM中有什么关系。对不起。

    • 2016年1月25日/ 6:50 PM

      哦,对不起,我假设你是因为你的网址而在ph pH中,我有点兴奋。
      谢谢,无论如何ðÿ™,

    • 2016年1月25日/ 8:41 PM

      不用担心,我出生在马尼拉,在那里学习,但现在住在美国,但自从我爱我的城市,我在它之后被命名为博客。 ðÿ™,谢谢你的停止!

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