柠檬乳清干酪蛋糕

令人愉快的美味,这款柠檬乳清干酪蛋糕充满了甜蜜的柠檬,奶油和俗气的口味全卷成一个神话般的蛋糕!

在我有新的厨房辅助混音器(Pro 500)之前,我以为我在制作蛋糕时表现得很好。然后我试过烘烤这个味道最美味和惊人的意大利柠檬乳清干酪蛋糕,并意识到我实际上可以’用我的旧和廉价的搅拌机完成了这一点’现在已经埋在6英尺以下(比喻上)。我的丈夫是这个星球上最神奇和支持的丈夫–与他的父母一起(也是最好的姻亲!)给我这个新的厨房辅助混音器作为去年3月的生日礼物,因为他们知道最近死于最后一点,当然是因为我喜欢做饭和烘烤!

结果,我设法制作了这个美味的蛋糕!我最喜欢的蛋糕是 葡萄牙语橙色和橄榄蛋糕 我必须说这是一个非常接近的第二个,如果不是领带!你看,不是一个甜蜜的蛋糕人。我更喜欢冰淇淋在蛋糕上,提供他们只是在杂货店上看到的普通蛋糕,而不是我的前2个收藏!我只是不’喜欢过于甜蜜的蛋糕,除了糖。我更喜欢更复杂的味道–随着这个或那个,柠檬尼,那里有一点肉桂,你得到了漂移。这块蛋糕â€一直!

尽管在这里存在乳清干酪,它’不是一个完全成熟的乳酪蛋糕– it’更多的是一个海绵蛋糕’非常轻的(虽然第二天它变得更加密集)。它具有天使蛋糕的通风纹理,并拥有可爱的甜蜜,浓郁的乳酪味,卷入这个美味的蛋糕–只是完全和谐!Â没有味道冒着每个人,我喜欢这个蛋糕。

我必须说我确实尝试过这个蛋糕和我的小蛋糕’S缘故添加了1/2杯白色巧克力芯片,他们也很好地工作。它将是一个更甜蜜的版本,自然,但没有令人作呕的甜蜜,仍然是我的口味,如果你知道我的意思。缺点是你赢了’味道味道或乳清干酪中的大部分(除非你在混合物中添加更多),否则它仍然是一个非常美味的蛋糕,所以我介绍了另一个选择。但是,如果您希望有一点正宗留下白色的Choco芯片。这将真正完美,有一些夏天的浆果!享受这个yumminess!

你 can serve this plain without the coulis and it’s yummy as is!

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原料

1 1/2杯面粉–拿出2汤匙â然后把它放在一边
2茶匙发酵粉
1/2茶匙盐
1棒(1/2杯)黄油,软化或室温
1杯砂糖
1杯乳清干酪奶酪
3大鸡蛋,将白色与蛋黄分开
磨碎的1柠檬
1-2柠檬汁(或至少3汤匙)的果汁
糖果’s(冰)糖,用于粉尘(可选)或 贝瑞Coulis,因为毛毛雨

浆果库里斯或酱汁的食谱 这里.

程序

将烤箱预热至350F / 180℃。

润滑脂或在弹簧或9英寸圆形蛋糕盘上使用不粘的喷雾剂。搁置。

筛选面粉(放在2汤匙),小苏打和盐。搁置。

奶油一起黄油和糖直至光滑。在乳清干酪奶酪中击败大约一分钟。

一次在蛋黄中击败蛋黄。加入2汤匙面粉,柠檬皮和果汁。混合直到合并。

转动速度速度,然后轻轻地轻轻慢慢地加入面粉并混合直到混合。不要过度跳动。击球手很厚。

下一步非常重要,所以不要省略这个。这是给蛋糕通风和浅色纹理的原因。击败蛋清,直到形成僵硬的峰值。轻轻地折叠到面糊,直到白色完全掺入,并且面糊形成粘性纹理或一致性。

将混合物转移到制备的锅中并均匀地涂抹。烘烤约40-45分钟或直到插入中心的测试仪出来清洁。允许滤饼在平底锅中冷却约15-20分钟,然后将其转到电线架上以完全冷却。

慷慨的粉尘与糖果’在服务前糖!伟大的第一天,第二天更多–那是你的避风港’在第一天后完成它!享受!!!

令人愉快的光明和美味,这柠檬奶酪蛋糕甜蜜,非常适合茶时间! #lemon #ricotta #cake #italianchesecake

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令人愉快的光明和美味,这柠檬奶酪蛋糕甜蜜,非常适合茶时间! #lemon #ricotta #cake #italianchesecake

 

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18评论

  1. 2013年4月7日/ 1:17 PM

    喜欢柑橘的所有东西…looks delish!

    • 2013年4月8日/ 3:32

      谢谢,艾米!它真的很美味,我必须说,我从未见过我的两个孩子对蛋糕这么兴奋!

  2. 2013年4月8日/ 3:19 AM

    啊是柠檬我爱柠檬。固定并感谢您在我的派对上联系,互换N分享星期日。
    黎明
    游行的铲子

    • 2013年4月8日/ 3:40

      你're right, Dawn –柠檬是完美的蛋糕!我很高兴加入,谢谢邀请!

  3. 2013年4月11日/ 1:12 PM

    在我以为柠檬喝蛋糕有点偏离,但在实际品尝它之后,嗯,让我们只是说,抓住我所有时间的1号蛋糕。我只是喜欢浓郁的味道,我觉得它很棒,你把它与瑞科蒂那样配对。这对于老观众来说是完美的,因为它不是太甜蜜。

    伟大的寻找蛋糕,我可以看到纹理似乎恰到好处!

    • 2013年4月16日/ 3:11 AM

      谢谢,Micole!我真的很喜欢这个蛋糕!谢谢你的甜蜜的话。 ðÿ™,

  4. 2013年7月11日/ 6:37 PM

    能'等待这一点!我有两个问题:
    食谱说1 1/2发酵苏打或发酵粉– 1 1/2 what? I'm assuming it's teaspoons?
    2.说明呼叫盐但它'没有在成分中列出。多少盐。

    非常感谢食谱!!!

    • 2013年7月11日/ 8:04 PM

      谢谢你指出它…Nancy. Yes, it's teaspoon –你可以使用发酵粉或小苏打,1/2茶匙盐应该这样做。

    • 2013年7月18日/下午3:47

      在帖子的末尾,在三个缩略图之下有一个红色的销钉。那里's also a "Pin It"在帖子顶部的按钮。您可以使用。 ðÿ™,

  5. 2014年5月19日/ 3:39 AM

    mmmm.…这看起来很好。我肯定会试一试。

  6. 琥珀色
    PM 4月27日,2020 / 2:42

    想要检查黄油的数量,它说1棒(1CUP)。这是正确的数量; 1stick(1/2c)或1cup?

    • 阿比皮尔
      作者
      4月27日,2020 / 3:13 PM

      嗨琥珀,很高兴你抓住了– it’S 1棒,所以1/2杯黄油。现在更新。希望你喜欢它。谢谢!

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