美味的苹果蛋糕用香草乳蛋糕酱

这种美味的苹果蛋糕湿润,乳酸酱只是神圣!

 

这种美味的苹果蛋糕湿润,乳酸酱只是神圣! | manilaspoon.com.

 

这个苹果蛋糕与香草乳蛋糕酱不需要太多介绍。事实上,这是一个展示者。这么漂亮地看着–我的老公说它看起来像是来自一个糕点!

当你让它做到时,你一定会给你的客人留下深刻印象,他们会认为你真的很讨厌它。它’不是真的很难(你不是’虽然您可以为方便起见,但甚至需要一个混音器)’S保证取悦苹果恋人,甚至那些对他们可能不关心的人。

这个秋季这个美味的蛋糕已成为我们的家庭’新的最喜欢的甜蜜款待–毕竟,我已经制作了3次,看起来我会赚更多! ðÿ™,

 

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如果您希望将此作为甜点,请用乳蛋糕酱服务,但如果您希望在早晨或下午喝咖啡或茶,您可以自己服务。

当然,如果你想加入香草冰淇淋的勺子,没有人会阻止你!请享受!

 

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笔记: 您可以制作一个较小/更薄的蛋糕,如第一张照片或双倍它,以使其更加重要。 下面的配方对每个的测量。他们都是好的方式。

当我想要一个更大的蛋糕时,我只是加倍食谱,但为方便起见,我在下面的食谱中添加了我如何调整它。括号中的测量将是较大版本的蛋糕。

 

 苹果蛋糕

 

毋庸置疑,烘焙将需要更长时间的双重版本,并且在35-40分钟后,您可能希望用箔片蛋糕盖,以防止顶部过度弯曲,然后继续烘烤直至完全煮熟。

下面是蛋糕在配方加倍时看起来像什么。它仍然如此美味和潮湿!

 

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原料

2-4奶奶史密斯或其他馅饼苹果(使用4苹果为更大的蛋糕版本)
1个大柠檬汁 
1杯通用面粉(2杯)
1茶匙发酵粉(1 1/2茶匙)
3/4杯糖(1 1/4杯)
1/4茶匙盐(1/2茶匙)
1/2茶匙地肉桂(1茶匙)
1/4茶匙地面肉豆蔻(1/2茶匙)
8汤匙(1/2杯)黄油,软化到室温(为更大的蛋糕)–1杯黄油,软化到室温)。留出大约一汤匙,以后用来淋上烤蛋糕)
1/2杯牛奶(1杯)
2个鸡蛋,轻轻地打(3个鸡蛋)
1茶匙香草提取物(1 1/2茶匙)
肉桂糖(用于除尘)(1汤匙糖加上一张肉桂肉,混合在一起)

适用于香草乳蛋糕酱

1杯牛奶
4蛋黄
2汤匙糖
1/2茶匙香草提取物

程序

将烤箱预热至350 F. 如果我正在制作更大的蛋糕版本,我使用Springform Pan否则我使用带有羊皮纸的8英寸蛋糕锅。

挤柠檬以得到果汁。把果汁倒在碗里。剥离,核心,然后切成薄片的苹果。苹果切片机会派上友好。将苹果切片用柠檬汁放入碗中,折腾均匀涂抹。留出足够的苹果片作为顶部(约1苹果)。在剩下的苹果切片中,粗略地将它们切成较小的块,因为它们将被添加到击球手中。

在一个大碗中,将面粉,烘焙粉,糖,盐,肉桂和肉豆蔻结合。添加软化的黄油然后使用糕点搅拌机工艺/混合,直到黄油完全分为小块(约1/3的豌豆的尺寸的约1/3)并被面粉混合物涂覆。如果您愿意,您可以使用电动混音器来执行此操作。

倒入牛奶,打败鸡蛋和香草提取物。搅拌直至混合和光滑(没有更多的大块)。 折叠在粗切碎的苹果块中。倒入准备好的锅里。

以有吸引力的方式安排剩下的苹果。我刚刚使用苹果形成一个圆圈,但随时可以成为创意。

 

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烘烤约40分钟(大约60分钟左右的版本)或直到蛋糕是金色的棕色,轻轻按压时弹回弹簧。您也可以在中心插入牙签’干净时完成了。如果做更大的版本,35-40分钟后用帐篷箔盖上蛋糕盘,以防止顶部的褐变,然后继续烘烤直至完全煮熟。

将蛋糕转移到电线架上冷却。之后,融化了剩下的1汤匙黄油。虽然黄油正在融化,用肉桂 - 糖混合物撒上/粉末蛋糕。我有一个 我用它的肉桂糖磨机。如果你不’T有一个用一些颗粒花白糖结合一只小地肉桂,然后在蛋糕上撒上/粉尘。在蛋糕上淋上或刷掉融化的黄油。让蛋糕完全凉爽。

 

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当滤饼完全冷却时,从锅中抬起蛋糕,取下羊皮纸,然后转移到服务盘或蛋糕架上。

适用于香草乳蛋糕酱

将牛奶倒入平底锅中,加热到中等,直到沿着平底锅边缘出现泡沫。与此同时,将蛋黄和糖搅拌在一起,直至加厚并具有柠檬色。搅拌的同时慢慢倒入热牛奶中。将混合物送回平底锅,在低至中等热量(不高于低至介质以避免腐烂),直到酱汁涂在勺子后面。立即从热量中取出。菌株在筛子中酱汁,然后加入香草到酱汁。用温暖的酱儿服务蛋糕!!!用酱汁毛毛雨或窒息它,这是您的选择!

 

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5点评论

  1. 2013年10月21日/ 1:38

    G'天和一个华丽的苹果蛋糕艾比,真实!
    希望我可以通过屏幕来尝试一下也可以尝试一下!
    干杯!乔安妮

    • 2013年10月25日/ 12:02

      Awww。谢谢,乔安妮!这是真正的美味,希望你能享受这一天。

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