三重巧克力古怪的蛋糕用黑巧克力ganache

这个版本的抑郁症(古怪)蛋糕真的是美味的–仍然是一种无蛋和乳制品免费蛋糕面糊,但巧克力良好的三倍!确实是一个非常善良的食谱!

 

 

老公和我喜欢在家里娱乐。它没有任何花哨的东西’太棒了,让人周围和他们谈谈,并更好地了解他们。

我经常询问他们是否有些人有饮食限制,或者他们告诉我,有一些食物可以避免出于一些健康原因。当我们邀请我们的一个朋友吃晚餐时就是这样的情况。她提到她不能有乳制品,因为她的宪法不同意它。

它不是’对于我来说,在没有乳制品的情况下,对于没有乳品的菜单,尽可能多地使用它’s fine.

但我不能’相信它花了我很长时间找到或制作没有乳制品的甜点。我正在考虑制作一些亚洲甜点,因为他们中的一些人使用椰奶而不是乳制品,但我有第二个想法,因为在菲律宾我们的大部分甜点都是基于米饭所以我不’当米饭已经是配菜时,T想要为米点心服务。

我可以想到其他食谱,以某种方式涉及一些乳制品。值得庆幸的是,另一个朋友建议我尝试制作古怪的蛋糕,你们中的一些人可能熟悉,因为它在互联网上很受欢迎。我读到它是在抑郁症期间制造的蛋糕或者在抑郁症期间,当成分相当甚至甚至昂贵时,也许是甚至昂贵的。

这呼吁不使用鸡蛋或乳制品的蛋糕,这在此期间也许不便宜。我想,为什么不给它试试!我为我的朋友制作了古怪的蛋糕,为别人做了一些白巧克力芝士蛋糕’t have dairy issues.

你赢了’相信它,但实际上,这种巧克力蛋糕比芝士蛋糕更吃! - 我决定为了这个博客而不是在互联网上进行相同的精确配方。这一次,我让它更沉迷,因为我添加了一些Choco芯片和黑巧克力Ganache因此’S三重巧克力治疗!

如果您想要一个完全乳制品版的蛋糕,请留下我用于润滑的黄油,并使用不粘的油。此外,使用欧洲巧克力为Ganache和Choco芯片,因为它们是更纯洁的,唐’t含有任何milkfat。

但是,如果这不是一个问题,那么所有人都可以获得一些美味的ghirardelli,因为我用来欧洲黑巧克力的ganache我使用的是choco芯片。

确保它’吃巧克力而不是烘烤一个–这将确保您有最终的三重巧克力蛋糕! 是的,这已经尝试过了很少的几个,判决一直是–极好的!!!哦,yumminess!

 

 

你能看到它有多潮湿和美味吗?相信你的眼睛是!第二天的蛋糕甚至更好,但如果可以的话’t wait –一切都意味着挖掘!如果你把它放在冰箱里,请务必吃它的房间临时,但如果你把它放在冰箱里,那就不会阻止你吃它。冷或温暖这块蛋糕很好!

这里’在demarle pan制作的蛋糕。

 

 

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原料

1 1/2杯通用面粉
1杯糖
5汤匙不加糖可可粉
1茶匙小苏打
1/2茶匙盐
1茶匙香草
1汤匙醋
5汤匙植物油
1杯冷水加1茶匙速溶咖啡颗粒(在水中稀释)
半杯巧克力芯片

对于ganache *

4盎司黑暗吃巧克力(65-70%),破碎成碎片
4盎司沉重的奶油
1汤匙蜂蜜,玉米,龙舌兰或枫糖浆(或组合)

*显然,这里的黑巧克力Ganache不是乳制品虽然蛋糕是免费的–因此,如果您希望提供乳制品版本,我确实可以使用巧克力酱,可以使用此配方。你可以像往常一样在蛋糕上淋上淋浴。请点击 这里 for the recipe.

程序

将烤箱预热至350 F.烤盘(我使用的小Bundt Pan)用黄油使用,然后撒上一点面粉。摆脱过量的面粉。搁置。你可以替换 用不粘喷雾而不是黄油中的乳制品的黄油是一个问题。

在一个大的混合碗中,混合面粉,糖,可可,小苏打和盐。加入Choco芯片并搅拌它。使用勺子,在面粉混合物中制作三个孔。在一个放毒液;在另一个醋中,在第三个油中。将冷水用咖啡倒在混合物上并搅拌直至湿润。倒入8 x 8英寸的锅/烤盘或小bundt pan(我使用后者)。在烤箱中烘烤25至30分钟,或者在轻微触摸时跳回来。

如果使用BUNDT PAN,请在线架冷却约10-15分钟,然后完全反转和冷却。确保在你之前完全冷却蛋糕 毛毛雨/倒在上面的ganache。如果没有使用Bundt Pan,你可以让蛋糕完全冷却在烤盘中。

 

这个版本的抑郁症(古怪)蛋糕真的是美味的 - 仍然是一种无鸡蛋和乳制品的蛋糕击球手,但巧克力的佳肴三倍!确实是一个非常善良的食谱!

 

对于黑巧克力Ganache

放沉重的奶油, 巧克力和液体 你选择的甜味剂 小平底锅。融化巧克力 using 低热和搅拌直至变得非常光滑和光泽。从热量中取出并立即取下 毛毛雨/倒在蛋糕上。 Use the entire 平底锅的内容 如果您愿意或如果有一些左右,您可以使用它作为冰淇淋的巧克力酱!它永远无法浪费。 -

允许 the ganache to 在服务前完全设置。享受这个美味的三重巧克力古怪的饼蛋糕,黑巧克力ganache !!!

 

这个版本的抑郁症(古怪)蛋糕真的是美味的 - 仍然是一种无鸡蛋和乳制品的蛋糕击球手,但巧克力的佳肴三倍!确实是一个非常善良的食谱!

 

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这个版本的抑郁症(古怪)蛋糕真的是美味的 - 仍然是一种无鸡蛋和乳制品的蛋糕击球手,但巧克力的佳肴三倍!确实是一个非常善良的食谱!

跟随:

40点评

  1. 2013年10月14日/ 1:28 AM

    G'day! Doesn'你的食谱和照片看起来如此彻底美味,真实!
    刚刚完成的Brekkie,但我确信我现在也有一个暂停的空间!
    干杯!乔安妮

    • 匿名的
      5月29日,2014/7:38 PM

      为我的周末为家庭治疗蛋糕而死的蛋糕

    • 2014年5月30日/ 1:30 AM

      请享受并让我们知道它是如何发展的。谢谢。

    • 2014年1月20日/ 7:35 PM

      是的,纹理很棒,谢马卡!谢谢你停下来。

  2. 2013年11月11日/ 5:46

    我能'相信没有人对此作出评论。我今天在一个常规的方形平底锅中取下了这个,并用素食花生酱奶油糖霜倒下它,这很棒!湿润,蓬松,仍然富有和浮现。没有人能够告诉它是黄油,牛奶和鸡蛋。谢谢一群,绝对是一个胜利者!!

    纳迪亚

    • 2013年12月12日/ 3:53 AM

      很高兴你试过并喜欢它,纳迪亚。我确实得到了很好的评论。不幸的是,他们给了我FB的反馈而不是博客,所以我完全欣赏你停止给我们一个甜蜜的评论。谢谢。

  3. 匿名的
    2013年11月23日/ 6:37

    这是一块蛋糕? PLZ答案。

  4. 2013年12月15日/ 6:32

    我已经比我要承认这块蛋糕更长,但我'我要尝试这个版本…感谢更新!!

    • 2013年12月18日/ 1:56 PM

      请享受Debi,让我们知道它是如何出来的。 - 谢谢你停下来。

  5. 2014年1月13日/ 1:56 AM

    Wowzeeeee!这看起来很棒!!爱情!!

    • 2014年1月20日/ 7:32 PM

      谢谢,盟友!希望你尽可能多地享受它。 -

  6. 2014年1月20日/ 1:10 AM

    我可以用颗粒和冷水替代冷咖啡吗?

    • 2014年1月20日/ 7:33 PM

      我相信'非常好。让我们知道当你做到的时候。请享受! -

  7. 匿名的
    2014年4月6日/下午5:51

    你好! Se Ve Espectacular Me Sorpende Que No Lleva Huevos,Vere Que Tal Queda,Gracias Por La Receta Y Felicitaciones Por El博客,Muy Bueno,Unabrozo。

  8. 2014年6月11日/ 9:19下午

    我觉得这对热柠檬酱很棒(我不 '知道滴油会在哪里工作,所以我猜是乳制品)

    热柠檬酱1 1/2杯

    ¾杯糖
    ¼TBLCORNSTARCH.
    ¼TSP盐
    1¼杯开水
    1 TBL黄油
    1 TBL柠檬汁
    ½TSP肉豆蔻
    磨碎的柠檬汁酱汁。
    混合糖,玉米淀粉,盐,一起。逐渐加水,煮沸5
    分钟,从热量中取出,加入剩余的成分。提供温暖的或者
    热,只是勺子蛋糕。

    我更喜欢蛋糕上的热柠檬酱,特别是魔鬼's food, instead of
    糖霜。

  9. 2014年6月30日/ 4:06 PM

    虽然我注意到没有鸡蛋和黄油,所以看起来很兴美!我很想随时有一块这个蛋糕。

    • 2014年8月8日/ 1:19 PM

      请享受shibi!我们经常制造这个蛋糕'简单而美味。 -

  10. nocoffeeplz.
    2014年7月28日/ 3:48

    没有咖啡会工作吗? - 我有一个对味道(和不喜欢它)非常敏感的人会吃它…

    • 2014年8月8日/ 1:18 PM

      你可以选择不加咖啡。无论如何,它'在那里加强巧克力味道,但你赢了'如果那是,它在蛋糕中品尝咖啡's what you meant. 🙂

  11. 匿名的
    2014年10月12日/ 6:24 AM

    只是想知道醋做了什么吗?如果我可以在没有它的情况下烘烤?请让我知道。

    • 2014年11月12日/ 1:18 AM

      我不'知道它是什么,但我知道这种食谱是绝对必要的。据我所知,醋的酸度与小苏打相互作用,这使得蛋糕上升因此是必要的蛋糕。大学教师;'t worry you won'甚至知道醋就在那里'没有任何可检测的味道。

  12. 妮可
    2015年2月18日/ 8:44

    制作古怪的蛋糕量,但从来没有像Bundt Cake(这真的看起来很漂亮),而且没有任何打孔。肯定会尝试这个ganache!我想知道你是否品尝咖啡,因为我的丈夫讨厌咖啡,通常会发现甜点中最轻微的暗示。

    • 2015年2月24日/ 3:00

      并不真地–至少对我妮可。它只是加剧了巧克力的味道,但如果你希望你不能使用它。如果你使用ganache–如果你已经冷藏了,那就让蛋糕返回到室温'更容易切割。谢谢你停下来。

    • 匿名的
      2016年6月27日/ 2:03 PM

      你可以离开咖啡

  13. 琳达Ambadar.
    2015年5月30日/ 6:48

    我今天在一个圆形的普通锅里做到了这一点。这很棒!湿润,蓬松,富裕。它'SOOO易于制作,没有人能够告诉它是黄油,牛奶和鸡蛋。非常感谢你,绝对会再次赚到它。<3

    • 2015年7月22日/ 11:53

      我非常高兴地学习这个琳达,很高兴你喜欢它!谢谢你停下来!

  14. 2015年7月24日/ 6:19下午

    巧克力蛋糕看起来如此潮湿和美味!

  15. 2017年1月13日/ 10:55 PM

    什么甜蜜的颓废!如此滋润,巧克力,美味!加上爱情,这是乳制品免费和鸡蛋。

  16. 凯茜
    2018年3月26日/ 8:26 PM

    你觉得我可以在Bundt蛋糕中间制作隧道奶油芝士混合物

    • 阿比皮尔
      作者
      2018年3月27日/ 5:23

      It’不是一个非常大的Bundt蛋糕,但我看不到原因为什么不。让我们知道它是如何起作用的,因为它听起来如此美味!!

      • 凯茜
        2018年3月27日/ 7:25下午

        你用过什么尺寸的bundt pan?..我没有’知道他们有不同的大小

        • 阿比皮尔
          作者
          2018年4月2日/ 11:28 PM

          只是小一个– I can’t remember – perhaps it’S 6杯Bundt Pan。

    • 阿比皮尔
      作者
      1月9日,2021 / 8:55

      谢谢,布兰达!很高兴你享受了食谱。

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