香蕉蛋黄和巧克力大面包蛋糕

与香蕉,巧克力和蛋味味的美味的大面包蛋糕。非常适合吃零食或喝杯咖啡或茶。非常适合圣诞节和新年庆祝活动! | manilaspoon.com.

对于我们来说,没有蛋氨酸,假期不完整。直到我来到美国,我从来没有过这次饮料,并立即堕入它。当我拥有它时,我觉得我正在喝乳蛋糕酱’为什么我喜欢它。是的,我甚至用它在蛋糕上用作蛋羹,绝对是咖啡上的奶油。即使我多年来过它,我也从未尝试过烹饪或烘烤。我以为2013年将是用蛋蛋酒制作东西的年份。我没有’T必须思考我想要使用它的东西。我已经计划用一些褐色的斑点香蕉来蛋糕,并决定将一些蛋黄添加到混合中。蛋味的味道在面糊本身非常微妙 因此,我决定添加一些蛋黄釉。当然要使它更加美味,我扔了一些Choco芯片!巧克力有什么好的,对吗?

最初,我加了大约1杯巧克力筹码,但我发现它是相当压倒的,所以我已经调整了它并将其减少到大约1 / 2-3 / 4杯。但是,如果你是一个巨大的巧克力迷,一定都意味着在那里倾倒整个筹码。请享受这个令人愉快的假日蛋糕!这是如此潮湿,真正令人惊叹。 ðÿ™,

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原料

2杯面粉
1茶匙小苏打
1/2teaspoon Salt
3/4杯糖
1棒(1/2杯)黄油,软化
2 eggs
2非常成熟的香蕉,捣碎

1茶匙香草提取物
1/2cup Eggnog
1/2–3/4杯巧克力芯片

程序

将烤箱预热至325 F.黄油然后用羊皮纸生产大型锅。

将面粉,小苏打和盐一起筛选。搁置。

在一个混合碗中,打败黄油和糖直至蓬松,约5-6分钟。

一次添加一个鸡蛋,在每次加入后均匀地跳动。

加入捣碎的香蕉和香草提取物。

用蛋蛋白组将面粉混合搅拌成湿成分。偶尔刮了两侧。折叠在巧克力芯片中。它’S可选,但确保芯片不’t下底部–将它们搅拌成约1汤匙面粉直至涂层。此后,将折叠成混合物。

在预热的烤箱中烘烤约60-75分钟或直到插入中心的测试仪出来清洁。如果它’在50-60分钟的情况下,褐变太多,您可以用帐篷箔覆盖面包,继续烘烤,直到完全煮熟。

让冷却大约10分钟进入大面包锅。取下羊皮纸,然后转移到电线架以完全冷却。在完全冷却时,淋上蛋黄釉。

用于蛋黄釉

1杯粉末(糖霜)糖
1汤匙黄油,融化
1茶匙香草提取物
2 1/2汤匙Eggng

在中碗中,结合所有成分。混合良好,直到达到釉面一致性。釉料的厚度取决于您希望使用多少蛋蛋清。这是一个厚厚的釉,我喜欢,但随时可以根据你的喜好稀释它。

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如果你想打印食谱,那里有’s在帖子末尾的打印图标。点击一下“remove images”盒子,打印简便方便。

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11评论

  1. 2015年12月8日/ 1:16 PM

    我不是一个蛋粉,但我的丈夫喜欢它和香蕉面包–我必须为他制作这个!

  2. 2015年12月8日/ 9:22 PM

    我是一个巨大的蛋白扇,但可以't'因为乳制品让我的肚子沮丧了!这是完美的金额,除非我吃掉整个大面包!钉挂!

  3. 2015年12月9日/ 12:44

    是的,请!!这太棒了,我喜欢在香蕉面包配方中使用蛋黄!非常酷。我也喜欢蛋黄。 ðÿ™,

    -julie @德克萨斯纽约人

  4. 2015年12月9日/ 2:22 AM

    我不是蛋酒的巨大粉丝,但我可以想象烘烤它会很棒。我的孩子会崇拜这个蛋糕!

  5. 2015年12月9日/ 2:49 AM

    假日艾比的华丽面包是多么华丽的面包。一世'M一个大蛋白粉丝,很高兴他们出来了"light"版本。它略微减少了我的内疚。哈。这面包看起来非常潮湿和美味,而且我'D明天早餐喜欢一片切片!

  6. 2015年12月9日/ 5:49 AM

    亲爱的Abigail,Eggnog在这个面包中是完美的!为假日季节为什么精彩的善待。 XO,凯瑟琳

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