同趣棋牌和啤酒比利时炖(Carbonnades A La Flamande)

在深色啤酒中慢慢地炖,直到牛奶块被嫩,给出了这种美味和强大的味道。

 

 

去年我的家人和我去了比利时的布鲁塞尔拜访了一些朋友,做了一些观光。我之前去过比利时,所以我很高兴回去更多地了解这个美丽的国家。

我知道比利时以其巧克力,华夫饼,薯条和啤酒而闻名,但除了我之外’T关于其烹饪遗产。

与其他邻国的影响–荷兰到北部,德国到东部和法国到南方–它的各种美食反映了其邻居的美食。

我已经阅读了比利时食物供应德国美食的数量,但以法国的质量!在那里测试了相当多的菜肴,我完全同意。食物的质量和味道真的很棒!我能’等待再次回到那里。

渴望比利时和美味的东西,我决定让比利时炖。

我以前尝试过法国同趣棋牌布吉尼奥尼并完全爱它,但我想这次我应该制作比利时版本,毕竟秋天凉爽的温度呼吁一碗美味的炖汤!

与法国炖菜和比利时炖的主要区别是,前者使用红葡萄酒来调味,而后者使用啤酒,特别是暗啤酒,直到今天仍然在中世纪的特拉盛物修道院制造,使用与数百种酿造啤酒的传统技术在中世纪的特拉夫主义修道院中制造多年前!难怪比利时对啤酒如此众所周知。

所以,你可以想象啤酒中同趣棋牌的长慢慢煮熟会导致如此美味的令人美味的菜肴。

实际上,这道菜没有’令人失望,我必须说–我现在排名比利时同趣棋牌炖一号–与法国同趣棋牌Bourguignonne领带!这是好的!

确保使用优质的黑色啤酒优选地使用比利时品种(如我所用的那样),以确保最味道最味道,真正美味的炖菜。

如果您希望像比利时一样吃,请用一些薯条或面包和芥末酱让炖炖。我也喜欢米饭。享受!

 

 


适用于全食谱&说明和打印,请参阅下面的配方卡。

用于什么成分  同趣棋牌& BEER BELGIAN STEW?

  • 炖同趣棋牌(夹克牛排或烤),立方体
  • 黄油
  • 橄榄油
  • 洋葱,切碎
  • 大蒜丁香
  • 瓶黑暗的比利时啤酒或啤酒
  • 加尼花束*
  • 醋(葡萄酒醋)
  • 红糖
  • 盐和胡椒粉调味

*花束Garni是一束草药,通常与绳子一起捆绑在一起或放在小袋内,并用其他成分烹饪,但在食物供应之前被拆除。草药可能有所不同,但通常的是百里香,湾叶和欧芹。您可以像下面的照片一样使用新鲜的或在香囊中购买干燥的。

 

我如何制作同趣棋牌 & BEER BELGIAN STEW?

用盐和胡椒自由赛同趣棋牌块。如果您愿意,您也可以在面粉中滚动。我想要一点炖炖很多酱汁,也是无麸质版本,所以我没有’t fund the brand。

像荷兰烤箱一样加热一个深锅。使用中高温熔化黄油和油。棕色同趣棋牌批量批量密封。在烹饪时将同趣棋牌多维数据集放在一个大的盘子中。

在锅中的剩余脂肪中炒洋葱直到半透明。加入大蒜并煮另一分钟或2分钟。

将肉送回锅中,与洋葱和大蒜拌匀。倒在啤酒。加入花束加尼,醋和红糖。搅动一切。

盖子和煨1 1/2–2小时或直到同趣棋牌是叉子招标。如有必要,调整调味料。取下花束加尼。如果需要,用一些新鲜的切碎的欧芹装饰。

配薯条,面包或米饭!把所有美味的酱汁倒在上面!

 

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同趣棋牌和啤酒比利时炖(Carbonnades A La Flamande)

在深色啤酒中慢慢地炖,直到牛奶块被嫩,给出了这种美味和强大的味道。

课程 主菜
菜肴 比利时,比利时,欧洲人
关键词 同趣棋牌和啤酒比利时炖,牛佛兰芒炖,比利时炖慢炖锅,比利时炖炉灶或烤箱,布鲁日佛兰芒炖,碳碳纳德拉佛兰德
准备时间 5 分钟
厨师时间 2 小时
总时间 2 小时 5 分钟
祭品 6
作者 马尼拉勺子

原料

  • 1 公斤 (2.2磅)炖同趣棋牌。夹头牛排或烤, 立方体
  • 2 TBSP. 黄油
  • 2 TBSP. 橄榄油
  • 1 大洋葱, 切碎的
  • 4 丁香 大蒜, 去皮和粉碎了
  • 12 盎司 瓶黑暗的比利时啤酒或啤酒
  • 1 加尼花束, (看注释)
  • 2 TBSP. 醋。酒醋
  • 2 TBSP. 红糖
  • 盐和胡椒, 去尝尝

指示

  1. 用盐和胡椒自由赛同趣棋牌块。如果您愿意,您也可以在面粉中滚动。我想要一个味道味道味道很多酱汁,也是一种无麸质版本,所以我没有打扰加入面粉。
  2. 像荷兰烤箱一样加热一个深锅。使用中高温熔化黄油和油。棕色同趣棋牌批量批量密封。在烹饪时将同趣棋牌多维数据集放在一个大的盘子中。
  3. 在锅中的剩余脂肪中炒洋葱直到半透明。加入大蒜并煮另一分钟或2分钟。
  4. 将肉送回锅中,与洋葱和大蒜拌匀。倒在啤酒。加入花束加尼,醋和红糖。搅动一切。
  5. 覆盖并煮1 1/2 - 2小时或直到同趣棋牌是叉子招标。如有必要,调整调味料。取下花束加尼。如果需要,用一些新鲜的切碎的欧芹装饰。
  6. 配薯条,面包或米饭!把所有美味的酱汁倒在上面!

食谱笔记

 

尖端& TRICKS

*花束Garni是一束草药,通常与绳子一起捆绑在一起或放在小袋内,并用其他成分烹饪,但在食物供应之前被拆除。草药可能有所不同,但通常的是百里香,湾叶和欧芹。您可以像下面的照片一样使用新鲜的或在香囊中购买干燥的。

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21点评

  1. 2015年4月23日/ 4:22

    这看起来很美味,我喜欢炖同趣棋牌,我总是在寻找不同的版本来尝试!

  2. 2015年4月23日/ 10:36

    这看起来很棒,看起来你煮肉以完美的温柔!我们'在这里也是Chimay的一个忠实粉丝太大了ðÿ™,

  3. 2015年4月23日/ 11:18 AM

    这听起来很棒。我现在没有什么"garni"直到这篇文章也是如此。一世'看到它,但从来没有知道ðÿ™,同趣棋牌和啤酒搭配在烹饪时一起搭配,我将不得不尝试这个。

  4. 2015年4月24日/ 1:06

    哦,哇,我的家人会为此疯狂。你的照片让它看起来如此疯狂和多汁的ðÿ™,百胜!

  5. 2015年4月24日/ 3:31 AM

    多么惊人的看起来炖!那种肉看起来很温柔….yum!

    • 2016年2月5日/下午5:36

      谢谢伯纳德。请不要将配方或照片复制,因为它们受版权保护,并这样做会侵权。您可以做的是直接链接回我们,但不允许复制。

  6. 露丝
    2018年3月17日/ 10:27 PM

    这看起来如此美味!是否有一个带有说明的即时音版本?

    • 阿比皮尔
      作者
      2018年3月17日/ 10:57 PM

      不,我没有’尚未做到这一点。我确实有一个慢的烹饪版本。只需在我的照片下方的搜索框中添加配方的标题作为关键字,如果这是现在是合适的替代方案。谢谢!

  7. Karen Sundsten.
    2018年12月30日/ 8:53 PM

    这太棒了!我的家人正在争夺最后一位!绝对将与朋友分享食谱!感谢你的分享!

    • 阿比皮尔
      作者
      2018年12月31日/下午3:46

      我很高兴你喜欢这个!一家老公子’肯定和我的大收藏夹。谢谢你停下来!

  8. b
    3月10日,2021/12:44

    5星
    好吃!这么兴奋地给这个同趣棋牌和啤酒比利时炖食谱试试!看起来很惊讶,很好吃!

  9. Dannii.
    3月10日,2021年/ 1:56

    5星
    我的家人来自比利时,所以我习惯在炖菜中喝啤酒。这只同趣棋牌和啤酒比利时炖看起来如此丰富和美味。

  10. JACQUELINE DEBONO.
    3月10日,2021/3:05

    5星
    巧合,我上周制作了同趣棋牌布吉尼翁。这非常可口。现在我想尝试这个比利时版本。它听起来比BourGuignon,更少的成分更容易,但看起来同样好!布鲁塞尔最喜欢的食物是Moules-Frints(薯片芯片)。喜欢他们烹饪贻贝的所有不同方式!

  11. Jeannette.
    3月10日,2021/3:06

    5星
    多么美味的舒适餐!炖是带出肉的完美方式’Spravors,真正利用秋季蛋白质ðÿ〜€

  12. 米歇尔
    3月10日,2021年/ 3:22

    5星
    哇,同趣棋牌只是崩溃了!那酱看起来很富有!伟大的食谱。

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