易泰国虾咖喱

一种快速简便的方法,可以制作最美味的泰国虾咖喱。辛辣的美味保证!

自从我做了自制咖喱以来似乎永远!我们在纽黑文中有点被宠坏了,因为有许多好咖喱屋都是泰国和印度人,所以我在家里做一个懒惰。当我们在西密歇根州的诚实时,我越来越多地制作咖喱呢?’真的有任何好的真实的咖喱,所以我必须在家里让他们很多次。但是,因为我学会了真正的咖喱菜肴,所以对我们来说很好,所以我感谢这个机会,没有遗憾!您可以查看搜索框,并在此博客上找到10个不同的咖喱版本– yes, that’我们多么爱咖喱!

但是,我没有’T尚未制作虾的任何咖喱,尚未在杂货店看到一些虾时,我抓住了一个大包装,有一天的意图。我想到了自己的咖喱酱,因为我实际学会了去年在泰国参加泰国的烹饪课程时如何制作真实的糊状物,但我’LL离开这一点,因为这是一种快速而无痛的咖喱方式。我说无痛,因为我记得我的严格教练如何使用砂浆和杵和大量的肘部膏(不允许电气设备!)和她不好’T批准它,直到它完全光滑,充满活力。凭借很多冲击和研磨,我设法制作了一个美味的咖喱酱,但花了比我想象的要长得更多。所以,我现在会让你遗憾。哈哈。

因为只有老公和我吃了这个咖喱,因为我的孩子们不是虾粉丝,我们有一些左转。第二天,我决定将一些冷冻的豌豆和胡桃南瓜添加到混合中,我们更加高兴。我将此选项添加到下面的配方中,但如果您愿意,请随时留下它’喜欢它。关于咖喱酱,每个品牌都不同,热水器变化,因此可以自由地调整您喜欢的金额。我使用了泰国博主推荐的品牌–Maesri(发现在亚洲商店),但这是超级辣,所以我只需要1汤匙,但如果你使用其他品牌,你可能需要增加超过它来实现更多味道。无论如何,这是一种非常快速而简单的方式,可以享受您最喜欢的咖喱 or shrimp! Don’忘了茉莉米饭!

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易泰国虾咖喱

通过:Manila Spoon

2015年6月4日

一种快速而简单的方式,可以制作美味的泰国虾咖喱。辛辣的美味保证!

原料

  • 2汤匙橄榄油
  • 1洋葱,切碎
  • 3个大蒜丁香,去皮和粉碎
  • 1磅未加工的巨型虾,壳脱落并脱落,但尾巴上
  • 1-2汤匙泰国红咖喱酱或味道(我用Maesri Curry Perte,1 Tbps就足够了’非常炎热和辛辣,但如果使用泰国厨房4-5汤匙应该用作它’s so mild.)
  • 2汤匙鱼酱
  • 2-3茶匙红糖或味道
  • 1可以椰奶(或用水稀释的椰子奶油)
  • 1杯立方新鲜或冷冻胡桃南瓜(可选)
  • 1/2杯冷冻豌豆(可选)
  • 几滴新鲜挤压石灰或柠檬汁(可选)
  • 香菜叶,切碎的装饰

指示

  1. 在深锅或大煎锅中,将油加热到介质。炒切碎的洋葱和大蒜直到嫩2-3分钟。加入咖喱糊,搅拌和煮,直至芬芳大约一分钟或更短。
  2. 倒入椰奶,鱼酱和红糖。如果使用椰子膏,只使用一半,然后在锅中加入约8盎司的水(或1杯),以帮助稀释奶油。煮滚。
  3. 将热量降低到煨。如果在此时使用胡桃南瓜加入它们。煨,直到壁球嫩,但不是糊状。加入虾(和豌豆,如果使用)并煮2-3分钟,直到虾仁粉红色,煮熟,豌豆是嫩。
  4. 通过添加更多的盐,糖或鱼酱,可以调整调味料。如果你认为酱汁需要一点点电梯,那么几滴新鲜挤压的柠檬或石灰果汁可能有所帮助。
  5. 用一些切碎的香菜和一些切割的柠檬或酸橙装饰。用茉莉米饭服务。

屈服: 4 Servings
准备时间: 15 Minutes
烹饪时间: 10-15 Minutes
总时间: 30 Minutes

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25评论

  1. 2015年6月5日/ 2:12 AM

    我有一切,但椰奶制作这个!将其添加到我的食谱列表中。

  2. 2015年6月5日/ 4:22

    听起来像你在泰国服用的有趣课程–I'在之前制作了自己的咖喱酱,但我没有'T用砂浆和杵研磨我的香料。我打赌味道如此活跃!尽管如此,喜欢这道菜的放松和简单。谁没有'匆忙热爱一顿美味的饭吗? -

    • 2015年6月7日/ 12:26

      这是一个牛仔裤的经验,但我真的很喜欢它!谢谢你停下来。

  3. 2015年6月5日/ 4:41

    我可以看到这道菜的味道的深度–它看起来很棒的abby!

  4. 2015年6月5日/ 7:11 AM

    我每次回来时都知道阿比盖尔会发现一些新鲜和美味的东西!喜欢所有的口味,赌椰子牛奶的添加使这种额外的乳脂状和美味。

    • 2015年6月7日/ 12:27

      你是对的–椰奶制作如此奶油酸味!谢谢Florian!

  5. 2015年6月5日/ 10:46

    泰国红咖喱是我最喜欢的!

  6. 2015年6月5日/ 3:39 PM

    我是所有美食的咖喱粉丝。泰国咖喱可能是我最喜欢的,这看起来很美味。

  7. 2015年6月5日/ 3:55 PM

    我喜欢泰国食物,你的虾看起来美味,让我流口水!

  8. 2015年6月6日/ 1:15 AM

    这是一个美丽的食谱。看看咖喱的那种可爱的红颜色。喜欢这种咖喱的口味的组合。

  9. 2015年6月6日/ 4:26

    我喜欢这看起来有多容易,这现在是我的名单!固定并分享!谢谢!

  10. 2015年6月6日/ 8:08

    我喜欢虾,这个咖喱是我的小巷!

  11. 2016年1月26日/ 12:47

    我今天做了这个食谱。我以前从未做过咖喱自制。它'很好。因为我想尝试热水平,我没有'如果我搞砸了一整磅虾,我搞砸了它。我用过1/2磅的大虾,加上新鲜切片的香菇(我有它们)加入菜肴的菜。我确实添加了豌豆,但不是壁球。而且,因为我用口味玩耍,我覆盖了虾。仍然,它很棒,肯定会再次制作它并掌握它!

  12. 匿名的
    2016年4月26日/ 4:56 PM

    昨晚做了这个。它很容易和好吃!!谢谢!

  13. 2016年10月23日/ 10:49 PM

    昨晚阅读食谱,并不能'把它从头看,所以今天我必须做到这一点。从现在开始,另一个出色的菜将成为我的进入食谱之一。当我击败洋葱和大蒜时,我加入了一些剩余的冷冻公司豆腐切成了立方体,我接受了你的可选建议,并加入了一些冷冻的立方体壁球。美味的!我甚至发现了在我们的小大西洋加拿大岛上的当地亚洲杂货店的红咖喱酱的Maesri品牌!谢谢你帮助让世界成为一个较小的美食的地方。

  14. Renae.
    2019年10月10日/晚上7:30

    这太棒了。超好的。用2吨红色咖喱酱。踢是完美的。我啊。

    • 阿比皮尔
      作者
      2019年10月10日/ 10:46 PM

      谢谢你让我们知道。很高兴你喜欢这个。

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