自制腰果黄油

只有2种成分,使您自己的全天然,非常美味和超级奶油腰果黄油。 无麸质,素食主义者,低碳水化合物,古友好,易于制造! 

 

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几个月前,我丈夫的马克去了印度。当他回来时,不仅他带回了我最喜欢的香料,他还令人惊讶地带来了大约一公斤(2.2磅)的整个腰果!如果你认识我和我的家人,我们就是坚果恋人,腰果是我们最爱之一。你可以想象我多么幸福,当他递给我一个巨大的腰果!我已经想象了我会用它的许多菜肴! ðÿ™,

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因为我有足够的腰果来备用,我决定终于制作一些自制腰果。我多周前做了这一点,但由于春天到夏天的季节变化,其他更季节的主题食谱被张贴了。但是,我很高兴我先前准备好了这个食谱,因为它在这个特定的时间变得真正方便 我们正在搬到一个新的家园。到底,这一切都融洽了!

 

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您可以使用原始的腰果或烤的腰果。我使用的那个在烤箱中非常略微烤,因此它仍然看起来很苍白,而不是褐色,导致奶油色而不是棕色。您还可以使用此配方制作其他坚果如花生,杏仁或你花哨的东西。

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为此使用强大的容量食品处理器或高性能搅拌器非常重要。我用我的忍者搅拌机,它真的很难。它可能需要大约20-30分钟才能创造一个平滑的坚果黄油,因此有效的搅拌机确实非常方便。

以下照片将为您提供关于制作坚果黄油的几个阶段的指南。它’起初都粗糙。

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此后,它变得易碎。

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偶尔,您可能必须阻止搅拌机刮擦搅拌机的侧面以确保均匀处理。

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经过几分钟的时间,它发展了一种类似粘贴的一致性。

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最后,在大约20-25分钟(可能更多,如果你正在制作大批次),你也会看到一点油,然后也是乳脂状的坚果黄油。您当然可以选择一个Crunchier纹理并在此阶段之前停止搅拌机。此时,您可能希望添加一些盐或糖,具体取决于您是否喜欢更喜欢咸味或更甜的黄油。在菲律宾,它’所有关于甜坚果草膏!结果是一种令人惊讶的奶油,天然甜美,鲜美的油脂。我承认,即使在它到容器之前,我也有几汤匙这一汤匙!这太好了!希望你喜欢这个!

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自制腰果黄油

通过:Manila Spoon

2016年7月8日

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原料

  • 2至4杯生生或烤腰果
  • 1/2–1茶匙盐或味道(可选)

 

指示

  1. 将腰果放入搅拌机或食品加工机中。融合在低至中等速度,直到厚实或奶油到您的粉碎,偶尔刮削搅拌机的侧面,以确保均匀加工。根据您所做的金额,可能需要20-30分钟。
  2. 当黄油已经光滑到你的喜好时,再加入盐并再次加工,直到盐完全混合。转移到消毒罐,密封和冷藏直到准备使用。如果冷藏,将保持4个月。

屈服: 2 cups
准备时间: 20-30 Minutes
烹饪时间: 0 Minutes
总时间: 20-30 Minutes

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