Goi Cuon(越南新鲜的春卷)

我把这些带到了各方,他们总是在几秒钟内去了!花生酱提升了这个美味的开胃菜。尝试过测试,非常完美地为人群服务,这些越南新鲜的春卷不仅呈现精美,他们很有趣,肯定好吃!

越南新鲜的春卷

我们的食谱中的所有食谱 白饭。面条。百胜。 (每个人’最喜欢的东南亚菜肴) 这可能是我多次做出了许多人的那个。我喜欢这样做,因为它’非常有趣,它没有’T需要很多烹饪。准备是合理的,最重要的是它’鲜美,非常健康!我为什么这么说?好吧,因为它’s加载着新鲜的草药和蔬菜,你吃生–不需要烹饪,所以他们在自然状态下保留营养素’我如何爱我的食物!

我喜欢这些春卷,这么多,当我被要求作为这本书推广的一部分进行直播电视做饭时,我没有’对于我将特别在这么短的时间内做出的任何第二个想法。

看看,看看它是怎么回事’s done. It’非常简单,没有时间。在你知道之前,这些新鲜的春卷将是您所有各方和聚会的主食。

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享受!

越南新鲜的春卷

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Goi Cuon(越南新鲜的春卷)


一个  

课程 开胃菜,小吃
菜肴 亚洲,越南语
关键词 新鲜的春卷,果鸡翠,夏季春卷,越南新鲜的春卷,越南春卷
准备时间 40 分钟
厨师时间 15 分钟
祭品 8
作者 马尼拉勺子

原料

  • 1 TBSP(15毫升)
    食用选择
  • 3 丁香 大蒜, minced
  • ½. 杯(120毫升) 海鲜酱
  • 1 杯子(240毫升) water

  • ½杯+ 2汤匙
    (112克) 花生酱, 平原或粗糙
  • 2 TBSP(25克)
  • 2 TBSP(30克) 烤花生,
  • 6 盎司(170克) 干米粉虱
  • 1 小头 绿色莴苣, 切碎的
  • 1 lb (455 g) 中等大虾或虾, 煮熟和去皮
  • 1 盎司(28克) 罗勒离开
  • 1 盎司(28克) 香菜叶
  • 1 盎司(28克) 薄荷叶
  • 1 中等的 胡萝卜, 去皮和julienned.
  • 8 oz (225 g)
    猪肚或猪肉腰,
    在盐水中煮沸,直到煮熟然后薄片切成薄片
  • 1 (8英寸[22-cm]) 包圆米纸纸(Banh Trang), 大约16件

指示


  1. 在低温下将油加热。加入剁碎的大蒜并煮至金棕色。加入Hoisin酱汁,水,花生酱和糖。搅拌均匀。将煮熟煮5到8分钟或煮至直至略微增厚。如果需要,味道并调整调味料。将酱汁舀到一个碗里,用碎的花生装饰。

  2. 在沸水中煮米粉3至4分钟或直到嫩。在冷水下冲洗然后排出良好。

  3. 将米粉,莴苣,虾,罗勒,香菜,薄荷,胡萝卜和猪肉和猪肉放在盘子上,或者在桌子上的小碗上,在那里你将装配弹簧卷。有一个大型木板或大板手头滚动。在一个足够大的碗或锅中容纳米纸,加入室温水。

  4. 为了组装卷,将一张米纸浸入水中,完全浸没纸张。立即取下米纸,摇匀任何多余的水,并将其放在切割板或盘子上。将一些切碎的莴苣放在米纸的底边和三只虾以上的莴苣上面并排。在两侧留在大约2英寸(5厘米)。从任何或所有草本中,几个胡萝卜片和一小部分面条放在生菜上。将一片薄薄的猪肉放在虾顶上。

  5. 将米纸的底部边缘卷在填充物上,然后将两侧折叠到中间。再滚动,直到到达米纸的顶部边缘,然后放置在一个大的拼盘,缝线侧。重复,直到所有成分都被用尽。用花生酱在一边配送。

食谱笔记

如果您可以找到它,您也可以使用较小的米包装器。只需调整填充量即可完全素食。最好在它所制作的那天享受。

跟随:

11评论

  1. 安娜
    2019年10月1日/ 9:59

    那’非常有趣。一世’ve尝试了类似的,但它只是用米纸包裹的三文鱼和蔬菜。这非常可口!
    但是我’从未尝试过这种组合,我的意思是猪肉用猪肉。韩元’T虾抑制了猪肉的味道吗?

    • 阿比皮尔
      作者
      2019年10月1日/ 1:34

      伟大的问题!一世’很高兴你问道。这是怎么回事’传统上在越南完成,用虾和猪肉(东南亚烹饪的两个最爱),但诚实地,主要成分和这道菜的明星是花生酱。虾和猪肉在那里加入肉味和散装在新鲜卷中,但味道真正来自你吃卷的花生酱。草药实际上也增加了比虾或猪肉更多的味道,因为这两者都不是窃取秀(那’为什么你可以让这个完全素食和赢得’失去了很多味道)。与任何东南亚烹饪一样,所有这些口味的结合都是让这道菜如此愉悦。试试吧和你’ll see what I mean.

  2. 罗宾
    2019年10月9日/ 10:44

    5星
    这些春卷是奇妙的,说明很好,清晰ðÿ〜€

  3. Shadi Hasanzadenemati.
    2019年10月9日/ 10:47

    5星
    我第二天的聚会用食谱,每个人都一直在寻求食谱。这是完全打击!

  4. 杰西卡
    2019年10月31日/ 8:57

    5星
    我一直被吓倒,在家里制作春卷,但这些都很容易,品尝比餐厅更好,而我的客人对他们有所了解!超好的!

  5. 玛丽埃文斯
    2019年11月1日/ 3:14 AM

    5星
    我从我当地的中国商店买了米纸床单,制作了这些。我把胡萝卜交换了胡萝卜’我在冰箱里有什么。这些易于制作,而且小孩也喜欢自己制作。肯定会留下这个食谱来备之前。大口味!

  6. 莱斯利
    6月8日,2020年/ 10:25 AM

    5星
    我肯定会把这个配方放在一起,为我们的下一个聚在一起!我从来没有想到这样做的东西,但它是一个’s the best idea!

  7. erika
    6月8日,2020/11:01 AM

    5星
    这些春卷看起来很新鲜和美味!一世’从来没有尝试在家里制作自己,但我’我要试试这些。

  8. 诺埃尔
    6月8日,2020/11:34

    5星
    我以前从未做过自己的春卷,你让我迷上了!这些是美味的,伟大的食谱!

  9. 6月8日,2020/1:19 PM

    5星
    喜欢这个食谱!这些是如此美味,容易!肯定会再次制作!

  10. 迷迭香
    下午2020年6月8日

    5星
    在东南亚旅行时总是喜欢吃这些春卷。很高兴知道他们看起来并不像它们一样复杂。谢谢你的配方和详细说明。能’等待在家里制作它们。

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