即时锅牛肉和啤酒比利时炖(Carbonnade A La Flamande)

牛排用深色啤酒和新鲜的草药调味,全部在压力锅中煮熟,导致浓郁的肉体炖煮的牛肉味道如此强壮!在即时锅中制作它是如此微风!

 

比利时炖

 

几年前,我的家人和我去了比利时的布鲁塞尔拜访了一些朋友,做了一些观光。我之前去过比利时,所以我很高兴回去更多地了解这个美丽的国家。

我知道比利时以其巧克力,华夫饼,薯条和啤酒而闻名,但超越了,我对其烹饪遗产不太了解。

 

比利时炖

 

随着其他邻国的影响 - 荷兰到北部,德国到东部,法国到南方 - 它的各种美食反映了其邻国的佳肴。

我已经阅读了比利时食物供应德国美食的数量,但以法国的质量!在那里测试了相当多的菜肴,我完全同意。

食物的质量和味道真的很棒!我迫不及待地想再次回到那里。

我决定让这位着名的比利时炖炖的东西–Carbonnade A La Flamande(佛兰风格的炖菜)。

自从我没有’T有足够的时间等待几个小时来柔情肉类,我决定制作一个瞬间罐装这款美味肉菜!

 

 

我以前尝试过法国牛肉布吉尼奥尼并完全爱它,但我想这次我应该制作比利时版本,毕竟秋天凉爽的温度呼吁一碗美味的炖汤!

与法国炖菜和比利时炖的主要区别是,前者使用红葡萄酒来调味,而后者使用啤酒,特别是暗啤酒,直到今天仍然在中世纪的特拉盛物修道院制造,使用与数百种酿造啤酒的传统技术在中世纪的特拉夫主义修道院中制造多年前!

 

 

难怪比利时对啤酒如此众所周知。

先前已经在慢炖锅和炉灶中制作了这款佛兰芒,我知道这款牛肉在啤酒中焖了,在如此美味的令人愉快的嘴菜中。

的确,这道菜并没有令人失望,我必须说 - 我现在排名在那个比利时炖牛肉的第一名 - 这是我的法国牛肉布吉尼奥纳的领带 制作!这是好的!

事实上,我的丈夫实际上更喜欢这个版本,因为它有一个甜蜜的味道,这使得牛肉哦 - SO-yummy!

 

 

确保使用优质的黑色啤酒优选地使用比利时品种(我喜欢上面使用的那个),以确保最美味和真正美味的炖菜。

如果您希望像比利时一样吃,请用一些薯条或面包和芥末酱让炖炖。我也喜欢米饭。毕竟我是亚洲人!享受!

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速溶锅牛肉和啤酒比利时炖(碳纳德拉佛兰德)

牛肉块用啤酒煮熟,用新鲜的草药味道,为一个美味的上瘾的牛肉炖,无论如何都是融入口腔嫩,因为它在即时锅中完成了!这是最好的即时锅牛肉& BEER BELGIAN STEW!

课程 主菜
菜肴 比利时的
关键词 炖啤酒炖煮的啤酒,轻松即时锅炖锅,即时锅牛肉和啤酒比利时炖,即时锅比利安炖,即时锅碳碳纳德拉佛兰德,压力锅炉炖牛肉炖
准备时间 10 分钟
厨师时间 50 分钟
总时间 1 小时
祭品 6
作者 马尼拉勺子

原料

  • 1 公斤 炖牛肉。夹头牛排或烤, 立方体
  • 2 TBSP. 黄油
  • 2 TBSP. 橄榄油
  • 1 大洋葱, 切碎的
  • 4 丁香 大蒜, 去皮和粉碎了
  • 12 盎司 瓶黑暗的比利时啤酒或啤酒
  • 1 加尼花束 (看注释)
  • 2 TBSP. 醋。酒醋
  • 2 TBSP. 红糖
  • 盐和胡椒 去尝尝

指示

  1. 用盐和胡椒自由赛牛肉块。如果您愿意,您也可以在面粉中滚动。我想要一点炖炖味,也是一种无麸质版本,所以我没有打扰面粉。
  2. 选择即时锅中的炒。用油融化黄油。棕色立方牛肉批量烧伤。在烹饪时将牛肉多维数据集放在一个大的盘子中。
  3. 在罐子里搅拌洋葱,直到半透明。加入大蒜并煮另一分钟或2.倒一点啤酒才能下注。
  4. 将肉返回到即时锅中,并与洋葱和大蒜拌匀。倒入啤酒瓶的整个内容。加入花束加尼,醋和红糖。搅动一切。
  5. 在高压烹饪35分钟或直到牛肉是叉子嫩。允许自然释放。
  6. 如果需要,用少许盐和胡椒调味并调整调味料。取下花束加尼。添加一点面粉或玉米淀粉用一点水稀释,加厚酱汁。或者,只需继续烹饪炖静液,直到它变厚到您的喜好。在服务前用一些新鲜的切碎的欧芹装饰,如果需要。

  7. 配薯条,面包或米饭!把所有美味的酱汁倒在上面!

食谱笔记

在这里使用优质啤酒优先是比利时品种的完美结果。 

在比利时,他们添加了一块片或两面包,芥末酱加厚。您可以在烹饪结束时添加,而不是使用面粉或玉米淀粉。

 

 

跟随:

26评论

  1. 诺埃尔
    9月18日,2020/12:20 PM

    5星
    我总是喜欢寻找新的即时锅食谱,可以’等待尝试这个。谢谢你周末的饭菜。

  2. stine mari.
    9月18日,2020/12:20 PM

    5星
    我没有’除了炸薯条,华夫饼和巧克力之外,它也会了解比利时美食。但现在我想尝试这个美味的比利时炖!

  3. Priya Lakshminarayan.
    9月18日,2020/12:23 PM

    5星
    爱这个炖锅是多么容易,即在即时锅中制作!好的食谱!

  4. 伊琳娜
    9月18日,2020/1:07 PM

    5星
    你的食谱是宝藏!我正在寻找一个在压力锅中制作的牛肉配方。开始了!现在做!

  5. 丽莎|蒜& Zest
    9月18日,2020 / 1:17 PM

    5星
    我认为碳纳德是我喜欢用啤酒和啤酒做饭的方法。它’如此丰富,丰盛的美味菜。我正在为周末做这个!

  6. Toni Dash.
    9月18日,2020 / 2:21

    5星
    这太完美了!!我家的每个人都喜欢它!

  7. 杰尔卡西迪
    9月18日,2020/9:51 PM

    5星
    我能’等待让这个炖菜,这看起来美味闻朴。我需要学会用我的植入圈,所以这将是我的第一个配方。

  8. 艾米刘东
    9月19日,2020/8:17 AM

    5星
    哦,我的天哪,看到这道菜是让我的令人垂涎欲滴的,我很乐意尝试比利时牛肉炖我的家人。

  9. 玛塔
    9月19日,2020/10:17 AM

    5星
    I’我很高兴你让这款比利时牛肉炖肉炖锅。它减少了很多厨师时间,但仍然产生嫩牛肉。

  10. 艾米莉
    9月19日,2020/6:29 PM

    5星
    我喜欢这个食谱!在即时锅中使它变得如此简单,牛肉已经变得如此温柔!

  11. Kari Alana
    9月19日,2020/6:36 PM

    5星
    你已经设法使这看起来像最美味的炖牛肉!我想要想要想要的!

  12. 厨师丹尼斯
    PM 2020 / 7:34 9月19日

    5星
    我不’T有一个即时锅,但我将很快尝试这道菜,旧式的炉子上的老式的方式!它看起来啊!

  13. Lesli Schwartz.
    9月19日,2020/7:55 PM

    5星
    这个炖牛肉看起来很美味!我将突然为这个美味的食谱突然出来!

  14. 弗雷德N.
    PM 2020 / 8:58 9月19日

    5星
    这个食谱看起来很美味!绝对是另一种制作炖牛肉的方法,将很快努力。

  15. 莎拉詹姆斯
    9月20日,2020年/ 11:11

    5星
    你的比利时炖看起来很美味,完美的这一年。我真的很喜欢黑啤酒和新鲜草药与牛肉的想法,期待着尝试你的食谱。

  16. 朱莉@跑在裙子里
    9月20日,2020 / 1:05 PM

    5星
    多么伟大的即时锅食谱。这款炖牛肉非常适合凉爽的秋天夜晚。非常适合一个漂亮的家庭晚餐。

  17. 莱斯利
    9月20日,2020 / 1:13 PM

    5星
    我刚刚购买了一个即时锅,一直在寻找配方使用它!我迫不及待地想给这款比利时牛肉和啤酒炖!

  18. Genevieve |
    9月21日,2020 / 1:52 AM

    5星
    我不’吨使用即时锅,但这炖看起来很棒!我喜欢比利时烹饪,我知道我的父母会喜欢这个食谱。

    • 阿比皮尔
      作者
      9月21日,2020 / 8:40

      您肯定可以在炉灶,烤箱或慢速冷却器上烹饪。享受!

  19. JACQUELINE DEBONO.
    9月21日,2020 / 2:43

    5星
    I’去过比利时几次,真的喜欢食物,特别是贻贝(他们也用炸薯条吃!)和啤酒,当然!一世’从来没有这个炖菜,但这听起来很快,很快就会享受我们凉爽的天气。在我的待办事项清单上!

  20. Kushigalu.
    9月21日,2020 / 2:52

    5星
    多么美味的炖牛肉配方试图在即时锅中尝试。我完全喜欢纹理和味道在盘子里。感谢分享。

  21. b
    9月21日,2020 / 3:19 PM

    5星
    我的丈夫一直印象深刻的牛肉菜肴,这看起来就像他享受的东西一样。一世’M总是对即时锅膳食的新成分感兴趣。我们’D也可能与米饭有过!

  22. 萨巴纳
    9月22日,2020 / 6:19 AM

    5星
    谈到汤和炖菜锅是如此幸福。我相信这款比利时牛肉炖炖一定是如此美味和安慰。

  23. alexis.
    下午2020年9月22日/ 8:43

    5星
    超好吃!我的家人喜欢这道菜的每一点。谢谢你分享你的食谱。

    • 阿比皮尔
      作者
      9月23日,2020 / 11:46

      我很高兴你喜欢这个!谢谢你,请祝愿我们提供反馈!这也是一个家庭。

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